phần thứ nhất mở đầu 1.1.đặt vấn đề lúa gạo(oryza sativa l.) là một trong ba loại lương thực chủ yếu trên thế giới: lúa mì, lúa gạo và ngô. hiện nay có khoảng 40% dân số thế giới coi lúa gạo là loại lương thực chính, khoảng 25% dân số thế giới sử dụng lúa gạo trong hơn một nửa khẩu phần lương thực hàng ngày. như vậy, lúa gạo ảnh hưởng đến 65% dân số thế giới . hiện nay việt nam là nước xuất khẩu gạo lớn thứ hai trên thế giới sau thái lan. tuy nhiên sản xuất lúa gạo ở nước ta mang tính thời vụ và phụ thuốc chặt chẽ vào điều kiện thời tiết , khí hậu, đồng thời nhu cầu tiêu dùng và sản xuất nông nghiệp ở nước ta là thường xuyên. theo dự toán của các nhà xã hội học, dân số thế giới sẽ đạt khoảng 8 tỷ người...