mở đầu 1. lý do chọn đề tài cây đậu tương (glycine max (l) merill) là cây công nghiệp ngắn ngày có tác dụng rất nhiều mặt và là cây có giá trị kinh tế cao. sản phẩm của nó được sử dụng hết sức đa dạng như sử dụng trực tiếp bằng hạt thô hoặc qua chế biến ép thành dầu, làm bánh kẹo, đậu phụ, sữa... đáp ứng nhu cầu tăng thêm chất đạm trong cơ cấu bữa ăn hàng ngày của nhân dân và tham gia xuất khẩu. ngoài ra, đậu tương là cây trồng ngắn ngày rất thích hợp trong luân canh, xen canh, gối vụ với nhiều loại cây trồng khác và có tác dụng cải tạo đất rất tốt [1], [2], [16]. sản xuất đậu tương phát triển mạnh tại mỹ, brazil, trung quốc và nhiều nước khác. sản lượng đậu tương trên thế giới đạt hàng trăm triệu tấn/năm. trong khi đó, ở...