PHẦN 1: TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY BỘT MÌ BÌNH ĐÔNG.

1.1. Giới thiệu công ty Bột Mì Bình Đông:

1.2. Lịch sử và phát triển của công ty:

1.3 Tổ chức bộ máy quản lý hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty:

1.4. Sơ đồ bố trí mặt bằng:

1.5. Quy định an toàn và vệ sinh lao động:

1.6. Tình hình vệ sinh an toàn thực phẩm

1.7.Xu ly khi thai .

PHẦN 2 : DÂY CHUYỀN CÔNG NGHỆ (DCCN)

2.1. Nguyên liệu:

2.2. Năng lượng sử dụng :

2.3. Sơ đo bố trí TB :

PHẦN 3 : QUI TRÌNH CÔNG NGHỆ (QTCN)

3.1. Sơ đồ

3.2. Thuyết minh quy trình:

PHẦN 4 : CÁC LOẠI MÁY VÀ THIẾT BỊ

4.1. Máy sàng tạp chất:

4.2. Máy sàng đá:

4.3. Sàng phân loại ( sàng tròn):

4.4. Máy xát lông lúa: ( theo phương ngang loại MHXS)

4.5. Thiết bị ủ ẩm: ( máy rửa 3 trục)

4.6. Máy nghiền trục:

4.7. Máy đánh tơi:

4.8. Máy sàng bột phân loại ( máy sàng vuông)

4.9. Máy đánh vỏ:

4.10. Sàng ly tâm:

4.11. Máy đánh trứng sâu:

4.12. Cyslon lắng:

4.13. Cyslone lắng có hệ thống lọc bụi:

PHẦN 5 : SẢN PHẨM VÀ KINH TẾ CÔNG NGHIỆP

5.1. Công Ty Bột Mì Bình Đông sản xuất kinh doanh các mặt hàng:

5.2. Thị trường tiêu thụ