ĐỀ TÀI: Nghiên cứu ứng dụng nguồn đạm thủy phân từ trùn quế (Perionyx excavatus ) để nuôi cấy vi sinh vật

MỤC LỤC

Luận văn dài 61 trang

PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ 2

PHẦN II: LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU 3

I. TRÙN QUẾ 3

1. Vị trí phân loại 3

2. Đặc tính sinh học 3

3. Đặc tính sinh lý 4

4. Công dụng của trùn quế 5

II. VI SINH VẬT 5

1. Dinh dưỡng của vi sinh vật 5

a. Nguồn carbon và năng lượng 7

b. Nguồn Nitrogen 7

c. Nguồn khoáng 8

d. Các yếu tố sinh trưởng 8

2. Các yếu tố lý, hóa học ảnh hưởng lên vi sinh vật 10

a. Ảnh hưởng của nhiệt độ 10

b. Ảnh hưởng của oxi 10

c. Ảnh hưởng của ẩm độ 11

d. Ảnh hưởng của ánh sáng 11

e. Ảnh hưởng của pH 11

f. Ảnh hưởng của áp suất thẩm thấu 12

3. Các giai đoạn phát triển của vi sinh vật 13

a. Giai đoạn chậm 13

b. Giai đoạn log 13

c. Giai đoạn quân bình 13

d. Giai đoạn chết 14

4. Cách đo sự tăng trưởng của vi sinh vật 14

a. Đếm trực tiếp 14

b. Phương pháp gián tiếp 14

III. TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU TRONG VÀ NGOÀI NƯỚC NHÓM ENZYME PROTEASE 15

1. Trong nước 15

2. Ngoài nước 16

PHẦN III: PHƯƠNG TIỆN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 18

I. PHƯƠNG TIỆN NGHIÊN CỨU 18

1. Nguyên liệu 18

2. Thiết bị và dụng cụ 18

3. Hóa chất 18

II. PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 19

1. Chuẩn bị mẫu và xác định thành phần đạm nguyên liệu 19

a. Chuẩn bị mẫu 19

b. Xác định thành phần đạm nguyên liệu 19

2. Sử dụng sản phẩm thủy phân của trùn quế để nuôi vi sinh vật 20

PHẦN IV: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 23

1. Thành phần đạm nguyên liệu 23

2. Sử dụng sản phẩm thủy phân của trùn quế để nuôi vi sinh vật 23

3. Hiệu quả kinh tế giữa bột đạm từ trùn quế và bột pepton Hà Lan 31

PHẦN V: KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 33

I. Kết luận 33

II. Đề nghị 3