PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ

Giới thiệu

Artemia là loại sinh vật ăn lọc không chọn lựa (non-selective filter feeders (Reeve,

1963; Johnson, 1980; Dobbeleir et al., 1980) và có thể sử dụng nhiều loại thức ăn khác nhau (Dobbleir et al., 1980; Sorgeloos et al., 1986). Ở giai đoạn ấu trùng chúng có thể sử dụng thức ăn có kích cỡ 25-30 µm và tăng lên 40-50µm khi đạt kích cỡ trưởng thành (Dobbeleir et al., 1980). Ở ruộng nuôi thức ăn cho Artemia chủ yếu dựa vào việc bón phân gây màu tảo trực tiếp (trong ao nuôi) hoặc gián tiếp (ao gây màu) (Rothuis,

1986; Van der Zanden, 1987, 1988, 1989). Kết quả phân tích ở khu hệ ruộng muối Vĩnh

Châu Bạc Liêu cho thấy có tất cả 50 loài tảo thuộc 30 giống và 5 ngành tảo. Sự đa dạng về giống loài thể hiện: Bacillariophyta > Cyanophyta > Chlorophyta > Chrysophyta > Rhodophyta (Nguyễn Thị Xuân Trang, 1990; Ðinh Văn Kỳ, 1991). Tuy nhiên do giá trị dinh dưỡng của các loài tảo là khác nhau (Sick, 1976; Lora-Vilchis, Cordero-Esquivel và Voltolina, 2004) nên ảnh hưởng của chúng lên tỉ lệ sống, tăng trưởng và sinh sản của Artemia cũng khác nhau. Chất lượng của các loài vi tảo sử dụng làm thức ăn cho Artemia đã được nhiều tác giả nghiên cứu (Sick, 1976; Johnson, 1980) với kết quả khác nhau tuỳ thuộc từng loài tảo, điều kiện nuôi cũng như còn tuỳ thuộc loài Artemia thí nghiệm. Tảo khuê được xem như một nguồn acid béo không no mạch cao, đặc biệt là acid 20:5ω-3 (Lora-Vilchis và Voltolina, 2003) rất cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển của ấu trùng các loài tôm cá biển. Trong sản xuất giống tôm cá biển, việc sản xuất các loài vi tảo đặc biệt là tảo Chaetoceros được xem là một khâu căn bản của trại giống và đã được ứng dụng rộng rãi (López Elías et al., 2003; Krichnavaruk et al.,

2005). Theo Naegel (1999) thì tảo Chaetocerros sp là loại thức ăn tươi sống tốt nhất

cho Artemia franciscana. Tuy nhiên khi nuôi Artemia đại trà trên ao đất tại Vĩnh châu, thường tảo được gây màu tự nhiên nên thành phần giống loài rất phong phú (Nguyễn Thị Xuân Trang, 1990; Nguyễn Văn Hòa, 2002) đã ảnh hưởng không ít đến giá trị dinh dưỡng của sinh khối Artemia.

Tại Đại học Cần thơ các thí nghiệm về nuôi Artemia thu sinh khối ở ruộng muối cũng

đã được thực hiện từ những năm 90 như:

Nghiên cứu ảnh hưởng của các loại thức ăn khác nhau đến năng suất sinh khối Artemia

bao gồm: nước xanh (tảo) và nước xanh có bổ sung thêm cám gạo và phân gà.

Nghiên cứu về ảnh hưởng của diện tích ao nuôi, các mức nước khác nhau lên năng suất thu sinh khối Artemia

Nghiên cứu ảnh hưởng của chu kỳ nuôi (nuôi một chu kỳ và nhiều chu kỳ), phương thức thu hoạch lên năng suất sinh khối Artemia.

Kết quả thu được từ các nghiên cứu này cho thấy có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh khối như điều kiện môi trường nuôi, thức ăn, mức nước, kích thước ao nuôi, trong đó phương thức thu hoạch là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến khả năng phục hồi của quần thể và sản lượng sinh khối thu hoạch. Do đó việc “Nâng cao hiệu quả quy trình nuôi sinh khối Artemia trên ruộng muối” là cần thiết nhằm đảm bảo về chất và lượng của sinh khối sản xuất ra để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao trong nuôi trồng thủy sản.

Mục tiêu của đề tài

Chọn lọc loài tảo thích hợp làm thức ăn cho Artemia và từng bước gây nuôi loài tảo để làm giống cho ao bón phân trong hệ thống ao nuôi Artemia. Ngoài ra, phát triển kỹ thuật thu sinh khối trong ao nhằm duy trì quần thể sản xuất ở mức tối ưu.

Nội dung đề tài

Xác định phương pháp thu sinh khối tối ưu trên ruộng muối.

Ảnh hưởng chất lượng của tảo phân lập và tảo tạp lên chất lượng sinh khối của

Artemia.

Gây nuôi tảo Chaetoceros làm nguồn tảo giống cho ao bón phân (trong hệ thống nuôi sinh khối Artemia trên ruộng muối).

Đề tài: Nâng cao hiệu quả của việc nuôi sinh khối Artemia trên ruộng muối