Tìm tài liệu

Khao sat quy trinh san xuat Bia tai Cong ty Co phan Bia Habada Bac Giang

Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang

Upload bởi: tijijaneforever

Mã tài liệu: 247691

Số trang: 44

Định dạng: doc

Dung lượng file: 479 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Info

Đề tài: Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang

MỤC LỤC iii

DANH MỤC HÌNH v

PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1

1. Đặt vấn đề. 1

2. Mục đích và yêu cầu. 2

2.1.Mục đích. 2

2.2. Yêu cầu. 2

PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1. Cơ sở lý thuyết của nội dung nghiên cứu. 3

2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia trên thế giới và Việt Nam 4

2.2.1. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia trên Thế giới 4

2.2.2. Tình hình sản xuất và tiêu thụ bia ở Việt Nam 4

2.3. Tình hình nghiên cứu trong nước và ngoài nước. 5

2.3.1 Tình hình nghiên cứu trong nước. 5

2.3.2 Tình hình nghiên cứu ngoài nước 6

PHẦN 3: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 7

3.1. Đối tượng, địa điểm và thời gian nghiên cứu: 7

3.2. Nội dung nghiên cứu: 7

3.3. Phương pháp nghiên cứu: 7

3.4. Thông tin chung về Công ty Cổ phần Bia Habada – Bắc Giang. 8

PHẦN 4: KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 12

4.1. Quy trình công nghệ sản xuất bia. 12

4.1.1. Nguyên liệu: 13

4.1.2. Nghiền nguyên liệu: 14

4.2. Quá trình đường hóa. 17

4.3. Lọc trong thu dịch đường: 21

4.4. Houblon hóa. 21

4.5. Lọc dịch đường. 24

4.6. Lắng xoáy. 25

4.7. Làm lạnh nhanh. 26

4.8. Lên men chính. 28

4.9. Lên men phụ và tàng trữ bia non. 32

4.10. Lọc bia. 33

4.11. Bão hoà CO2 35

4.12. Chiết bia vào Box và chai. 36

4.13. Thanh trùng bia. 37

4.14. Bia thành phẩm. 38

Phần 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 39

5.1. Kết luận. 39

5.2. Kiến nghị 39

TÀI LIỆU THAM KHẢO 40

Phần bên dưới chỉ hiển thị một số trang ngẫu nhiên trong tài liệu. Bạn tải về để xem được bản đầy đủ

  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Đang tải dữ liệu ...
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang
  • Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Tìm hiểu công nghệ sản xuất bia tại công ty ...

Upload: hot_boy0812

📎 Số trang: 56
👁 Lượt xem: 543
Lượt tải: 16

Quy trình sản xuất bia tại Tổng công ty cổ ...

Upload: phicongf319

📎 Số trang: 80
👁 Lượt xem: 388
Lượt tải: 16

Quy trình sản xuất bia tại công ty bia An ...

Upload: cuncon01

📎 Số trang: 58
👁 Lượt xem: 713
Lượt tải: 16

Quy Trình Công Nghệ Sản Xuất Bia tại công ty ...

Upload: Hatienloi

📎 Số trang: 34
👁 Lượt xem: 449
Lượt tải: 16

Quy trình sản xuất bia tại công ty bia An ...

Upload: lyduc_minh2001

📎 Số trang: 53
👁 Lượt xem: 252
Lượt tải: 10

Quy trình sản xuất bia tại công ty bia An ...

Upload: nguyenhunganh1986

📎 Số trang: 53
👁 Lượt xem: 232
Lượt tải: 10

Quy trình công nghệ sản xuất bia

Upload: to_lth

📎 Số trang: 65
👁 Lượt xem: 625
Lượt tải: 19

quy trình công nghệ sản xuất bia

Upload: phanptsc

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 645
Lượt tải: 17

Tìm hiểu quy trình sản xuất bia hơi tại công ...

Upload: trongnguyen_vn

📎 Số trang: 41
👁 Lượt xem: 334
Lượt tải: 2

Tìm hiểu quy trình sản xuất bia hơi tại công ...

Upload: xuanhoa_xta

📎 Số trang: 40
👁 Lượt xem: 322
Lượt tải: 8

Tìm hiểu quy trình sản xuất bia hơi tại công ...

Upload: georgesoros3

📎 Số trang: 38
👁 Lượt xem: 288
Lượt tải: 9

Tìm hiểu quy trình sản xuất bia hơi tại công ...

Upload: cuthuong1

📎 Số trang: 37
👁 Lượt xem: 277
Lượt tải: 6

QUAN TÂM

Những tài liệu bạn đã xem

Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty ...

Upload: tijijaneforever

📎 Số trang: 44
👁 Lượt xem: 610
Lượt tải: 16

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang Đề tài: Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada - Bắc Giang MỤC LỤC iii DANH MỤC HÌNH v PHẦN 1: MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề. 1 2. Mục đích và yêu cầu. 2 2.1.Mục đích. 2 2.2. Yêu cầu. 2 PHẦN 2: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1. Cơ sở lý doc Đăng bởi
5 stars - 247691 reviews
Thông tin tài liệu 44 trang Đăng bởi: tijijaneforever - 29/05/2025 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 29/05/2025 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Khảo sát quy trình sản xuất Bia tại Công ty Cổ phần Bia Habada Bắc Giang