PHẦN I: ĐẶT VẤN ĐỀ . 6

PHẦN II: TỔNG QUAN . 8

I. Tình hình nuôi tôm sú và vấn đề dịch bệnh ở nước ta 9

I.1. Tình hình nuôi tôm sú và vấn đề dịch bệnh ở Miền Bắc 9

I.2. Tình hình nuôi tôm sú và vấn đề dịch bệnh ở Miền Trung . 10

I.3. Tình hình nuôi tôm sú và vấn đề dịch bệnh ở Miền Nam 11

II. Một số đặc điểm sinh học của tôm sú 12

II.1. Phân loại 12

II.2. Chu kì đời sống và các giai đoạn phát triển của tôm sú 12

II.3. Tập tính lột xác của tôm sú 13

II.4. Đặc điểm dinh dưỡng . 15

II.5. Cơ chế kháng bệnh của tôm sú 15

III. Một số bệnh thường gặp ở tôm sú 18

III.1. Bệnh do virus 18

III.2. Bệnh do vi khuẩn 18

III.2.1. Đại cương về vi khuẩn Vibrio . 19

III.2.2. Một số bệnh liên quan đến nhóm vi khuẩn Vibrio . 20

IV. Thức ăn và vai trò của thức ăn trong quản lý sức khỏe tôm 22

IV.1. Thức ăn và tiêu chuẩn thức ăn tổng hợp dạng viên cho tôm sú 22

IV.1.1. Thức ăn tổng hợp nhân tạo . 22

IV.1.2. Tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp dạng viên cho tôm sú 22

IV.2. Vai trò thức ăn trong quản lý sức khỏe tôm . 25

IV.2.1. Vai trò của các chất bổ dưỡng đối với sức khỏe tôm . 25

IV.2.2. Sản phẩm kích thích khả năng kháng bệnh ở tôm 26

IV.2.3. Chế phẩm sinh học . 28

PHẦN III: NỘI DUNG - ĐỐI TƯỢNG - PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30

I. Nội dung 31

II. Đối tượng 31

III. Dụng cụ - Thiết bị - Hóa chất . 32

III.1. Dụng cụ - Thiết bị . 32

III.2. Hóa chất 32

IV. Phương pháp nghiên cứu . 33

IV.1. Phương pháp tạo viên thức ăn chứa chế phẩm AH 33

IV.2. Phương pháp khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm AH đến sự gia tăng

kích thước và trọng lượng của tôm sú . 34

IV.2.1. Mô hình bể kính 34

IV.2.2. Mô hình bể Composit . 35

IV.2.3. Mô hình ao tự nhiên 39

IV.3. Khảo sát ảnh hưởng của chế phẩm AH đến khả năng tăng cường

sức đề kháng bệnh cho tôm sú trên mô hình bể xi măng 40

IV.3.1. Mô hình bể kính 40

IV.3.2. Mô hình bể xi măng 40

IV.3.3. Phương pháp thu dịch virus đốm trắng và gây nhiễm cho tôm 41

IV.4. Phần mềm xử lý thống kê 42

PHẦN IV: KẾT QUẢ - BIỆN LUẬN 43

I. Ảnh hưởng của chế phẩm AH đến sự gia tăng kích thước và

trọng lượng của tôm sú 44

I.1. Mô hình bể kính . 44

I.1.1. Gia tăng kích thước . 44

I.1.2. Gia tăng trọng lượng . 45

I.2. Mô hình bể Composit . 46

I.2.1. Gia tăng kích thước . 46

I.2.2. Gia tăng trọng lượng . 47

I.3. Mô hình ao tự nhiên . 49

I.3.1. Gia tăng kích thước . 49

I.3.2. Gia tăng trọng lượng . 50

II. Ảnh hưởng của chế phẩm AH đến khả năng tăng cường sức

đề kháng bệnh cho tôm sú . 51

II.1. Mô hình bể kính 51

II.2. Mô hình bể xi măng 52

PHẦN V: KẾT LUẬN - ĐỀ NGHỊ 54

I. Kết luận . 55

II. Đề nghị . 55

PHẦN VI: TÀI LIỆU THAM KHẢO 56

PHỤ LỤ