lời cam đoan tôi xin cam đoan rằng số liệu và kết quả khảo sát là trung thực, và mọi sự giúp đỡ trong khoá luận này đã được cảm ơn và thông tin được trích dẫn trong khoá luận này đã được ghi rõ nguồn gốc. hà nội, ngày 10 tháng 04 năm 2012 sinh viên thực hiện nguyễn thị chuyên lời cảm ơn em xin gửi lời cảm ơn chân thành đến toàn thể thầy cô giáo trong khoa công nghệ thực phẩm - trường đại học nông nghiệp hà nội đã tạo mọi điều kiện thuận lợi cho em đi thực tập và truyền đạt cho em những kiến thức, kinh nghiệm quý báu trong suốt quá trình học tập và rèn luyện tại trường. đặc biệt em xin chân thành cảm ơn cô giáo pgs. ts. nguyễn thị bích thủy đã quan tâm giúp đỡ, chỉ bảo tận tình em trong đợt thực tập này. em...