mục lục lời mở đầu 1 phần 1: cơ sở lý luận và thực tiễn về thực hành nông nghiệp tốt đối với sản phẩm chè 4 1.1 tổng quan chung về thực hành nông nghiệp tốt (gap) 4 1.1.1 khái niệm về gap 4 1.1.2 sự hình thành của vietgap 5 1.1.3 các quy định chung của vietgap 6 1.1.3.1 phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng 6 1.1.3.2 giải thích từ ngữ 7 1.1.4 vai trò của việc áp dụng thực hành nông nghiệp tốt 7 1.2 chè và đặc điểm sản xuất của chè 9 1.2.1 nguồn gốc của cây chè 9 1.2.2 vị trí cây chè trong nền kinh tế quốc dân 10 1.2.3 đặc điểm sinh thái 11 1.2.4 các loại sản phẩm chế biến từ cây chè 11 1.3 sản xuất chè áp dụng quy trình vietgap 13 1.3.1 quy trình sản xuất chè theo tiêu chuẩn viet gap 13 1.3.1.1 đánh...