Trong thời kì công nghiệp hóa hiện đại hóa đất nước, và nhất là đang trong quá trình gia nhập kinh tế thế giới WTO Việt Nam cũng như một số nước đang phát triển còn gặp nhiều khó khăn mặc dù đã được sự ưu ái hỗ trợ từ các nước phát triển.Nhưng tự lực tự cường sẽ tồn tại được lâu dài hơn tất cả. Chính vì thế mà mỗi quốc gia muốn phát triển cả về kinh tế cũng như tất cả mọi mặt trong xã hội thì chỉ còn cách phát triển con người, tức là phải có những con người giỏi để lãnh đạo và đưa đất nước đi lên. Điều này đặt ra một vấn đề cấp thiết cho quốc gia đó là Đào Tạo và Phát Triển con người như thế nào để đáp ứng được yêu cầu của đất nước trong quá trình hội nhập kinh tế?

Xét về một khía cạnh nhỏ hẹp hơn đó là trong ngành Du Lịch – Dịch Vụ, đây là một ngành đang được đầu tư khai thác tiềm năng để góp phần tăng trưởng kinh tế hàng đầu của cả nước. Ngành đòi hỏi một đội ngũ nhân viên rất lớn và có chất lượng tốt để đáp ứng được những yêu cầu của du khách không chỉ trong nước mà còn cả du khách nước ngoài đến thăm, du lịch, thưởng thức vẻ đẹp cũng như nền Văn Hóa lâu đời ở Việt Nam. Con người Việt Nam là nơi nói lên những nét đẹp truyền thống đó,cho nên những người phục vụ du khách là những người mang tính chất cầu nối để giữ gìn hình ảnh của Đất Nước Việt Nam trong lòng mỗi du khách. Vì vậy mà yêu cầu của những nhân viên phục vụ trong ngành là rất cao, và khắt khe trong vấn đề giao tiếp ứng xử, chuyên môn nghiệp vụ đều phải rất chu đáo hoàn chỉnh.

Để có được đội ngũ nhân viên vừa có kiến thức vừa có thái độ khiêm tốn nhã nhặn thì trong quá trình đào tạo huấn luyện phải cực kì tỉ mỷ chỉn chu. Và hơn nữa trong quá trình làm việc luôn được bổ sung kiến thức, nâng cao chất lượng hành vi một cách thường xuyên liên tục. Đó chính là việc đào tạo và phát triển đội ngũ nhân viên kịp thời và không ngừng của ngành nói chung.

Kết cấu chuyên đề:

Chương 1: Cơ sở lý luận về công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực trong tổ chức

Chương 2: Thực trạng công tác đào tào và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Indochina II

Chương 3: Đề xuất giải pháp cho công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực tại khách sạn Indochina II