LỜI NÓI ĐẦU

Ngày nay thương hiệu không còn là một khái niệm xa lạ đối với người dân Việt Nam, nó đã trở thành một đề tài được dư luận thường xuyên nhắc tới. Một thương hiệu mạnh sẽ làm cho giá trị của sản phẩm và dịch vụ gia tăng, điều này đã được chính những nhà lãnh đạo của doanh nghiệp khẳng định. Tuy nhiên, để xây dựng và phát triển thương hiệu không phải là vấn đề đơn giản, đặc biệt đối với các doanh nghiệp Việt Nam – khái niệm về thương hiệu còn rất mơ hồ. Trung Nguyên là một trong những doanh nghiệp điển hình của Việt Nam về xây dựng và phát triển thương hiệu, trong quá trình xây dựng và phát triển thương hiệu của mình Trung Nguyên đã gặp không ít những khó khăn và thách thức. Để thương hiệu Trung Nguyên có thể lớn mạnh như ngày nay thì Trung Nguyên đã sử dụng một số chiến lược rất sáng tạo, trong quá trình áp dụng các chiến lược này Trung Nguyên đã gặt hái được rất nhiều thành công nhưng cũng không ít thất bại. Chính vì vậy mà em đã chọn “Thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu ở cà phê Trung Nguyên” là đề tài cho bài tiểu luận của mình. Trong nội dung bài viết này, em muốn đi sâu phân tích và đánh giá những chiến lược mà Trung Nguyên đã và đang sử dụng để xây dựng và phát triển thương hiệu của mình. Qua đó em muốn đưa ra một số suy nghĩ về các giải pháp cho chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu của cà phê Trung Nguyên.

Nội dung chính của bài viết bao gồm 3 phần:

Chương I : Cơ sở lý luận về xây dựng và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp.

Chương II : Thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Trung Nguyên.

Chương III: Một số giải pháp và kiến nghị trong chiến lược xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Trung nguyên.

MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

CHƯƠNG I CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CỦA DOANH NGHIỆP. 3

1.1. Thực chất xây dựng và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp 3

1.1.1. Một số quan điểm phổ biến về thương hiệu 3

1.1.2. Thực trạng xây dựng và phát triển thương hiệu: 5

1.2. Giá trị và tác dụng của việc xây dựng và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp 8

CHƯƠNG II THỰC TRẠNG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU TRUNG NGUYÊN 10

2.1. Khái quát về công ty Trung Nguyên 10

2.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của thương hiệu cà phê Trung Nguyên. 10

2.1.2. Tình hình hoạt động của công ty 11

2.2. Thực trạng việc xây dựng và phát triển thương hiệu cà phê Trung Nguyên 14

2.2.1. Chiến lựơc sản phẩm. 14

2.2.2. Chiến lược nhượng quyền kinh doanh (franchising). 15

2.2.3. Chiến lược về giá. 17

2.2.4. Chiến lược về xúc tiến hỗn hợp 18

2.3 Những thành công và thất bại của cà phê Trung Nguyên 18

2.3.1. Những thành công 18

2.3.2. Thất bại của Trung Nguyên 19

2.3.3. Nguyên nhân dẫn dên sự sụt giảm của thương hiệu cà phê Trung Nguyên ngày nay 19

CHƯƠNG III MỘT SỐ GIẢI PHÁP VÀ KIẾN NGHỊ TRONG XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN THƯƠNG HIỆU CÀ PHÊ TRUNG NGUYÊN 20

3.1 Các giải pháp Marketing - Mix 20

3.1.1. Về sản phẩm (Product). 20

3.1.2. Về giá cả (Price). 20

3.1.3. Về phân phối (Place). 21

3.1.4. Về xúc tiến hỗn hợp (Promotion). 21

3.2. Giải pháp trong chiến lược nhượng quyền thương hiệu của Trung Nguyên. 22

3.2.1. Tiến hành đánh giá lại toàn bộ hệ thống quán nhượng quyền. 22

3.2.2. Đưa ra các tiêu chuẩn franchise. 22

3.2.3. Thường xuyên lấy ý kiến đánh giá của khách hàng. 23

KẾT LUẬN 24

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 2