MỤC LỤC

Trang

LỜI MỞ ĐẦU

I. Sự cần thiết của đề tài

II. Mục đích, đối tượng và nhiệm vụ của đề tài nghiên cứu

III. Phương pháp nghiên cứu

IV. Bố cục luận văn

CHƯƠNG I: MỘT SỐ NHẬN THỨC CƠ BẢN VỀ PHÂN PHỐI VÀ TỔNG QUAN VỀ SIÊU THỊ

1.1 Một số nhận thức cơ bản về phân phối sản phẩm....1

1.1.1 Khái niệm về Marketing...1

1.1.2 Thị trường và thị trường mục tiêu....2

1.1.2.1 Khái niệm về thị trường.2

1.1.2.2 Chức năng của thị trường.....2

1.1.2.3 Phân khúc thị trường.....2

1.1.2.4 Thị trường mục tiêu3

1.1.3 Hệ thống phân phối hàng tiêu dùng......4

1.1.3.1 Khái niệm về phân phối4

1.1.3.2 Kênh phân phối.....4

a. Khái niệm...4

b. Cấu trúc kênh phân phối..5

c. Các trung gian trong kênh phân phối.....5

d. Tổ chức và quản trị kênh phân phối......6

1.1.3.3 Các loại hình bán lẻ hàng tiêu dùng.10

a. Khái niệm chung về bán lẻ....10

b. Phân loại các loại hình bán lẻ......10

c. Giới thiệu sơ lược một số cửa hàng bán lẻ...10

1.2 Tổng quan về siêu thị..12

1.2.1 Giới thiệu về siêu thị......12

1.2.2 Loại hình bán lẻ siêu thị.13

1.2.2.1 Đặc trưng của siêu thị.13

1.2.2.2 Phân loại siêu thị.14

a...Phân loại siêu thị theo quy mô.14

b...Phân loại siêu thị theo chiến lược và chính sách kinh doanh.....14

1.3 Vị trí vai trò của siêu thị trong hệ thống bán lẻ hàng tiêu dùng....16

Trang 1

1.4 Lịch sử phát triển của siêu thị trên thế giới......17

1.4.1 Lịch sử phát triển của siêu thị thế giới...17

1.4.1.1 Lý thuyết của cửa hàng bán lẻ...17

1.4.1.2 Quá trình ra đời và phát triển....18

1.4.2 Một số kinh nghiệm..20

Tóm tắt chương I.21

CHƯƠNG II: HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC SIÊU THỊ TẠI TP.HCM

2.1 Sự phát triển của loại hình siêu thị tại Tp.HCM22

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển......22

2.1.2 Giới thiệu về mô hình tổ chức các siêu thị tại Tp.HCM....24

2.2 Tình hình tổ chức hoạt động kinh doanh của các siêu thị tại Tp.HCM.24

2.2.1 Cơ cấu tổ chức bộ máy...24

2.2.2 Quy mô hoạt động..25

2.2.3 Hoạt động phân phối tại các siêu thị...26

2.2.3.1 Phương thức bán hàng26

2.2.3.2 Khách hàng của siêu thị.....27

2.2.3.3 Hàng hóa kinh doanh tại siêu thị......29

2.2.3.4 Hoạt động marketing của các siêu thị......30

2.2.3.5 Công tác tổ chức nguồn hàng....31

2.2.3.6 Nhân lực hoạt động tại các siêu thị..32

2.3 Những yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển và hoạt động kinh doanh của siêu thị...

2.3.1 Các yếu tố môi trường vĩ mô..34

2.3.1.1 Môi trường chính trị và pháp luật.....34

2.3.1.2 Môi trường kinh tế......34

2.3.1.3 Môi trường văn hóa – xã hội.....36

2.3.1.4 Môi trường tự nhiên....38

a. Về dân số.38

b. Về cơ sở hạ tầng.....38

2.3.1.5 Môi trường khoa học – kỹ thuật.39

2.3.2 Các yếu tố môi trường vi mô..39

2.3.2.1 Các đối thủ tiềm ẩn....40

2.3.2.2 Các nhà cung cấp40

2.3.2.3 Khách hàng..40

2.3.2.4 Các sản phẩm dịch vụ thay thế.41

2.3.2.5 Cạnh tranh trong nội bộ ngành..43

2.4 Kết quả hoạt động kinh doanh của các siêu thị43

Tóm tắt chương II44

Trang 2

CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÁC SIÊU THỊ TẠI TP.HCM ĐẾN NĂM 2010

3.1 Định hướng, mục tiêu phát triển của hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM đến năm 2010 45

3.1.1 Dự báo sự phát triển của hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM đến năm 2010

3.1.1.1 Các yếu tố xã hội....45

3.1.1.2 Các yếu tố kinh tế...46

3.1.1.3 Xu hướng phát triển siêu thị...46

3.1.2 Quan điểm, mục tiêu phát triển hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM đến năm 2010...47

3.1.2.1 Quan điểm47

3.1.2.2 Mục tiêu....48

3.1.3 Định hướng phát triển hệ thống các siêu thị tại Tp.HCM từ nay đến năm 201048

3.1.3.1 Quy mô siêu thị48

3.1.3.2 Cơ sở vật chất kỹ thuật của siêu thị......49

3.1.3.3 Tổ chức hoạt động kinh doanh của siêu thị..50

3.2 Một số giải pháp phát triển hoạt động kinh doanh của các siêu thị tại Tp.HCM đến năm 2010 51

3.2.1 Phát triển đồng bộ, tập trung hệ thống các siêu thị51

3.2.2 Đa dạng hóa hoạt động kinh doanh trong môi trường cạnh tranh 53

3.2.3 Nâng cao hiệu quả trong công tác quản trị ngành hàng.54

3.2.4 Chuyên nghiệp hóa hoạt động tiếp thị trực tiếp.....56

3.2.5 Xây dựng hệ thống dữ liệu thông tin khách hàng...57

3.2.6 Tổ chức hoàn thiện đội ngũ nhân sự trong hoạt động kinh doanh của siêu thị ...59

3.2.7 Kiến nghị......60

Tóm tắt chương III......62

KẾT LUẬN

TÀI LIỆU THAM KHẢO

CÁC PHỤ LỤC

Tran