Tóm tắt

Môi trường cạnh tranh toàn cầu đòi hỏi các doanh nghiệp luôn cải tiến kỹ thuật, đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm, tạo ra những sản phẩm bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và an toàn với cộng đồng.

Đề tài tập trung xây dựng và quản lý vùng nguyên liệu gạo đặc sản Nàng Nhen tại huyện Tịnh Biên tỉnh An Giang cho công ty xuất nhập khẩu An Giang. Trong quá trình nghiên cứu đã sử dụng phương pháp phỏng vấn trực tiếp cá nhân và đánh giá nhanh nông thôn có sự tham gia của người dân đã trồng và chưa trồng lúa Nàng Nhen. Sau khi tìm hiểu những khó khăn và thuận lợi của Nông dân tại xã Vĩnh Trung, bước kế tiếp là xác định nhu cầu trên thị trường, hoạch định diện tích sản xuất lúa, đề xuất các biện pháp quản lý vùng nguyên liệu để kết nối lâu dài giữa Nông dân địa phương và Doanh nghiệp, chuẩn bị nhân sự, phân tích tài chính, phân tích rủi ro và hiệu quả kinh tế-xã hội mang lại tại địa phương.

Kết quả nghiên cứu cho thấy:

Nông dân nơi đây có những thuận lợi như: có nhiều kinh nghiệm trồng lúa Nàng Nhen, lúa ít sâu bệnh nên nhẹ công chăm sóc, giá lúa cao hơn các loại lúa khác…Tuy nhiên, cũng có những khó khăn Nông dân gặp phải là: thiếu giống, thiếu vốn, hạn hán vào năm 2006 dẫn đến thiếu nước tưới làm cho lúa giảm năng suất và chất lượng. Nông dân thấy rằng trồng lúa Nàng Nhen có hiệu quả hơn so với các loại lúa khác, họ mong muốn Doanh nghiệp hỗ trợ vật tư, kỹ thuật và bao tiêu lúa sản xuất ra.

Xuất phát từ nhu cầu thị trường và năng lực sản xuất có giới hạn nên năm 2007 sẽ ổn định diện tích trồng lúa tại xã Vĩnh Trung sau đó sẽ tăng dần trong các năm sau. Các biện pháp được đề xuất là:

• Hỗ trợ vật tư cho Nông dân.

• Tập huấn kỹ thuật canh tác.

• Bao tiêu lúa Nàng Nhen bằng hợp đồng kí kết bằng văn bản.

• Kiểm định chất lượng lúa Nàng Nhen

• Đầu mối liên kết giữa Nông dân với Doanh nghiệp là tổ liên kết sản xuất lúa Nàng Nhen. Tổ liên kết này đại diện quyền lợi, nghĩa vụ cho Nông dân.

• Khuyến khích Nông dân trồng lúa Nàng Nhen trở thành thành viên của Doanh nghiệp bằng cách bán cổ phần cho Nông dân để quyền và nghĩa vụ, rủi ro hai bên cùng chia sẻ.

Tiếp theo là những kế hoạch nhân sự để tham gia quản lý, phân tích tài chính cho thấy hiệu quả mang lại cho Doanh nghiệp và những rủi ro có thể xảy ra, cách khắc phục và hiệu quả kinh tế-xã hội mang lại cho vùng nguyên liệu.

Với những kết quả của đề tài mang lại, hy vọng có thể giúp cho Doanh nghiệp thực hiện mục tiêu của mình, giúp Nông dân cải thiện đời sống và người tiêu dùng sử dụng những sản phẩm an toàn, nâng cao sức khỏe.

Mục Lục

Chương 1: Mở đầu 1

1.1. Lý do chọn đề tài 1

1.2. Mục tiêu nghiên cứu 1

1.3. Phạm vi nghiên cứu 2

1.4. Phương pháp nghiên cứu 2

1.4.1. Phương pháp thu thập thông tin: 2

1.4.2. Phương pháp xử lý thông tin: 3

1.5. Ý nghĩa nghiên cứu 3

1.6. Bố cục của khóa luận 3

Chương 2: Cơ sở lý thuyết 5

2.1. Khái niệm và xu hướng tiêu dùng gạo 5

2.2. Bản Kế hoạch nguyên liệu 5

2.2.1. Thị trường 5

2.2.2. Kế hoạch sản xuất lúa 6

2.2.3. Kế hoạch nhân sự 7

2.2.4. Kế hoạch tài chính 7

2.2.5. Phân tích rủi ro nguồn nguyên liệu 8

2.2.6. Phân tích hiệu quả kinh tế - xã hội vùng nguyên liệu 8

2.3. Tiến độ thực hiện đề tài 9

2.4. Tóm tắt 9

Chương 3: Giới thiệu chung về công ty xuất nhập khẩu An Giang, huyện Tịnh Biên và giống lúa Nàng Nhen 10

3.1.Giới thiệu về ANGIMEX 10

3.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 10

3.1.2. Lĩnh vực kinh doanh 11

3.1.3. Bộ máy tổ chức 11

3.1.4. Khái lược về tình hình hoạt động kinh doanh của công ty. 13

3.1.5. Phương hướng phát triển của Công ty 14

3.2. Giới thiệu về huyện Tịnh Biên 14

3.2.1. Đặc điểm tự nhiên 14

3.2.2. Đặc điểm văn hóa – xã hội 15

3.2.3. Giới thiệu xã Vĩnh Trung 15

3.3. Giới thiệu về giống lúa Nàng Nhen 16

3.4. Tóm tắt 16

Chương 4: Phương pháp nghiên cứu 18

4.1. Thiết kế nghiên cứu 18

4.1.1. Nghiên cứu sơ bộ 18

4.1.2. Nghiên cứu chính thức 18

4.2. Mẫu 19

4.3. Thang đo 19

4.4. Tiến độ phỏng vấn 21

4.5. Kết quả nghiên cứu chính thức của các biến phân loại 21

4.5. Tóm tắt 23

Chương 5: Kết quả nghiên cứu nông dân đã trồng và chưa trồng lúa Nàng Nhen 24

5.1. Kết quả từ bảng hỏi A: Nông dân đã trồng lúa Nàng Nhen 24

5.1.1. Cách bán lúa của Nông dân 24

5.1.3. Thuận lợi và khó khăn trong quá trình trồng lúa Nàng Nhen 26

5.1.4. Thuận lợi và khó khăn trong quá trình tiêu thụ lúa Nàng Nhen 27

5.2. Kết quả thảo luận nhóm với các Nông dân đã trồng lúa Nàng Nhen: 28

5.2.1. Mục đích, địa điểm, thành phần tham dự. 28

5.2.2. Nội dung 29

5.3. Kết quả từ bảng hỏi B: nông dân chưa trồng lúa Nàng Nhen 31

5.3.1. Lý do Nông dân chưa trồng lúa Nàng Nhen 31

5.3.2. Mong muốn của nông dân chưa trồng lúa Nàng Nhen 32

5.3.3. Phương thức hợp tác Nông dân mong muốn 33

5.4. Kết quả thảo luận nhóm với các nông dân chưa trồng lúa Nàng Nhen 34

5.4.1. Mục đích, địa điểm, thành phần tham dự 34

5.4.2. Nội dung 35

5.5. So sánh hiệu quả giữa lúa Nàng Nhen và loại cây khác 36

5.5.1. So sánh hiệu quả lúa Nàng Nhen và lúa khác 36

5.5.2. Đánh giá của Nông dân về chi phí, doanh thu, giá bán, lợi nhuận giữa lúa Nàng Nhen và lúa khác. 36

5.6. Tóm tắt 37

Chương 6: Bản kế hoạch xây dựng vùng nguyên liệu gạo Nàng Nhen cho công ty ANGIMEX tại huyện Tịnh Biên giai đoạn 2007 – 2012 38

6.1. Thị trường gạo Nàng Nhen 38

6.1.1. Khách hàng 38

6.1.2. Dự báo nhu cầu gạo Nàng Nhen 38

6.1.3. Đối thủ cạnh tranh 40

6.2. Kế hoạch sản xuất lúa Nàng Nhen 40

6.2.1. Điều kiện ảnh hưởng đến lúa Nàng Nhen 40

6.2.2. Hoạch định vị trí vùng nguyên liệu 43

6.2.2.1. Vị trí vùng nguyên liệu 43

6.2.2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến vị trí 43

6.2.3. Quản lý vùng nguyên liệu 44

6.2.4. Kế hoạch nhân sự cho vùng nguyên liệu gạo Nàng Nhen. 46

6.2.4.1. Nhận dạng và phân tích các hoạt động chức năng cần thiết. 47

6.2.5. Kế hoạch tài chính để cho vùng nguyên liệu gạo Nàng Nhen 47

6.2.5.1. Doanh thu gạo Nàng Nhen 47

6.2.5.2. Chi phí 48

6.2.5.3. Xác định kết quả sản xuất kinh doanh gạo Nàng Nhen 49

6.2.5.4. Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh gạo Nàng Nhen 49

6.2.6. Phân tích rủi ro vùng nguyên liệu 49

6.2.6.1. Các dạng rủi ro 49

6.2.6.2. Phân tích rủi ro vùng nguyên liệu 50

6.2.6.3 Các biện pháp hạn chế rủi ro 50

6.2.7. Hiệu quả kinh tế- xã hội tại vùng nguyên liệu. 51

6.3. Tóm tắt 52

Chương 7: Kết luận và kiến nghị 53

7.1. Kết luận 53

7.2. Kiến nghị 54

7.3. Đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo 54