Chuyên đề thực tập tốt nghiệp

Lời mở đầu

Bước sang thế kỷ 21, thế kỷ của khoa học công nghệ thông tin, mọi thành thành tựu của công nghệ được áp dụng vào trong sản xuất hàng húa và dịch vụ, năng suất trong sản xuất tăng nhanh, hàng húa sản xuất ra ngày càng nhiều và có chất lượng. Sự cạnh tranh giữa các công ty, các doanh nghiệp ngày càng gay gắt và khốc liệt. Các doanh nghiệp luôn cố gắng tìm cho mình một vị thế, chỗ đứng cho mình trên thị trường, mở rộng thị trường sản phẩm, Công ty bánh kẹo Hải Châu là một trong những Công ty có truyền thống, uy tín, nú được phát triển trong khoảng thời gian dài và là một công ty lớn ở Miền Bắc. Trong những năm qua do sự biến động của thị trường và với sự cạnh tranh gay gắt của một số công ty cùng ngành nên tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty gặp nhiều khó khăn và trở ngại. Cạnh tranh ngày càng khốc liệt hơn, nhưng thông qua đó các doanh nghiệp sẽ cóđộng lựcđể phát triển. Có nhiều cách khác nhau để nõng cao khả năng cạnh tranh và một trong những biện pháp mà công ty cổ phần bánh kẹo Hải Chõu lựa chọnđó làđa dạng hoá sản phẩmthông qua việcđầu tư nhiều dõy chuyền sản xuất mới, một trong sốđó là dõy chuyền sản xuất bánh mềm cao cấp Cutstard Cake. Tuy nhiên, dùđãđầu tư vàđưa vào sản xuấtnhưng thị trường bánh mềm Hải Chõu vẫn cũn hạn chế và gặp nhiều khó khăn trong việc tiêu thụ sản phẩm. Sau một thời gian thực tậpở công ty cổ phần bánh kẹo Hải Chõu em đã chọnđề tài “Giải pháp phát triển thị trường bánh mềm Hải Châu”. Đề tài của em kết cấu gồm 3phần chớnh:

Phần 1: Tổng quan về công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.

Phần 2: Thực trạng thị trường bánh mềm của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Châu.

Phần 3: Giải pháp phát triển thị trường bánh mềm của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Chõu

Đoàn Minh Thuận                             Lớp: QTKDTH 46A