MỤC LỤC

CHƯƠNG MỘT

TỔNG QUAN VỀ NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM

1.1 Đặc điểm sản phẩm thức ăn chăn nuôi............................................................... 5

1.2 Đặc điểm ngành chế biến thức chăn nuôi........................................................... 7

1.3 Vai trò chủ yếu ngành chế biến thức ăn chăn nuôi ........................................... 8

1.4 Các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành chế biến thức ăn chăn nuôi

.............................................................................................................................. 10

1.4.1 Nguyên liệu đầu vào................................................................................... 10

1.4.2 Khách hàng và hành vi tiêu dùng ............................................................... 11

1.4.3 Thiết bị và dây chuyền công nghệ.............................................................. 13

1.4.4 Nguồn nhân lực .......................................................................................... 15

1.4.5 Vai trò quản lý Nhà nước đối với sản phẩm thức ăn chăn nuôi................. 16

CHƯƠNG HAI

THỰC TRẠNG NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI VIỆT NAM

2.1 Các doanh nghiệp ngành chế biến thức ăn chăn nuôi .................................... 19

2.1.1 Cơ cấu và qui mô các doanh nghiệp .......................................................... 19

2.1.2 Sản lượng sản xuất và khả năng cung ứng thị trường. ............................... 23

2.2 Phân tích một số nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển ngành chế biến thức

ăn chăn nuôi Việt Nam....................................................................................... 24

2.2.1 Nguyên liệu đầu vào................................................................................... 24

2.2.1.1 Khả năng cung ứng nguyên liệu................................................................. 24

2.2.1.2 Giá nguyên liệu .......................................................................................... 26

2.2.2 Thị trường và cơ cấu khách hàng .............................................................. 28

2.2.2.1 Khách hàng và năng lực thị trường ........................................................... 28

2.2.2.2 Giá thức ăn chăn nuôi ................................................................................ 31

2.2.3 Thiết bị và dây chuyền công nghệ.............................................................. 33

2.2.4 Nguồn nhân lực .......................................................................................... 34

2.2.5 Quản lý Nhà nước đối với sản phẩm thức ăn chăn nuôi ............................ 36

2.2.5.1 Thực trạng chất lượng sản phẩm thức ăn chăn nuôi ................................. 36

2.2.5.2 Trách nhiệm quản lý Nhà nước đối với chất lượng thức ăn chăn nuôi ..... 38

2.3 Đánh giá chung ................................................................................................... 39

2.3.1 Cơ hội phát triển......................................................................................... 40

2.3.2 Những vấn đề tồn tại .................................................................................. 41

CHƯƠNG BA

GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN NGÀNH CHẾ BIẾN THỨC ĂN CHĂN NUÔI

3.1 Quan điểm phát triển ......................................................................................... 43

3.2 Mục tiêu phát triển ............................................................................................. 44

3.3 Các giải pháp phát triển ngành chế biến thức chăn nuôi Việt Nam.............. 45

3.3.1 Giải pháp phát triển nguồn nguyên liệu ..................................................... 45

3.3.2 Giải pháp cải tiến và xây dựng cơ sở hạ tầng, máy móc thiết bị............... 52

3.3.3 Giải pháp đào tạo và phát triển nguồn nhân lực......................................... 53

3.3.4 Giải pháp đẩy mạnh công tác nghiên cứu khoa học và chuyển giao tiến bộ

khoa học kỹ thuật vào sản xuất ................................................................. 54

3.3.5 Giải pháp thâm nhập và mở rộng thị trường .............................................. 55

3.3.6 Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước đối với thức ăn chăn nuôi.................. 58

3.3.6.1 Giải pháp kiểm soát và định hướng phát triển các doanh nghiệp sản xuất

thức ăn chăn nuôi ...................................................................................... 58

3.3.6.2 Giải pháp kiểm soát và bình ổn giá thức ăn chăn nuôi ............................. 60

3.3.6.3 Nâng cao vai trò quản lý Nhà nước về kiểm tra, kiểm soát chất lượng

nguyên liệu và sản phẩm thức ăn chăn nuôi ............................................. 61

3.4 Kiến nghị............................................................................................................. 6