Văn húa ẩm thực Nhật Bản

Nhắc đến văn húa ẩm thực Nhật Bản – xứ sở của hoa anh đào là nhắc đến một nền văn húa truyền thống với những món ăn và nghệ thuật trang trí ẩm thực độc đáo. Ẩm thực Nhật được thế giới cũng như Việt Nam biết đến với các món Sushi, sashimi, súp miso…nổi tiếng.

Biết về ẩm thực Nhật sẽ giúp cho doanh nhân có cái nhìn khái quát về văn húa cũng như phong tục tập quán của người Nhật để có cách tiếp đãi cũng như ứng xử phù hợp khi giao lưu, hợp tác cùng nước bạn.

Tập quán vá khẩu vị đặc sắc của Nhật Bản

1.     Các yếu tố ảnh hưởng.

a, Điều kiện tự nhiên

·        Vị trí địa lý

Nhật Bản nằm trọn vẹn trên một quốc đảo thuộc Đông Á, nằm ở khu vực Tây Thái Bình Dương, (phía Đông và Đông Bắc giáp Thái Bình Dương, phía Tây và Tây Bắc giáp biển Nhật Bản, phía Tây Nam giáp Biển Hoa Đông). Đường bờ biển dài 37.000km.Do nằm trọn vẹn trên một quốc đảo, bao quanh là biển nên việc phát triển thủy hải sản rất đa dạng và phong phú.

Nhật Bản là quốc gia với hơn ba nghìn đảo trải dài dọc biển Thái Bình Dương của Châu Á. Các đảo chính chạy từ Bắc tới Nam bao gồm Hokkaidō, Honshū (đảo chính), Shikoku và Kyūshū. Quần đảo Ryukyu, bao gồm Okinawa, là một chuỗi các hòn đảo phía Nam Kyushū. Cùng với nhau, nú thường được biết đến là quần đảo Nhật Bản.

·        Khí hậu.

Giữa các vùng củaNhật Bản có sự chênh lệch lớn về khí hậu. Mặc dù cả nước có khí hậu ôn hoà, nhưng miền bắc có mùa đông dài lạnh và có tuyết, miền Nam có mùa hè nóng và mùa đông ôn hoà. Lượng mưa tương đối cao. Mùa hè thường có mưa to và bão.