Báo cáo thực tập                                                              Khoa du lịch                               

LỜI MỞ ĐẦU

Du lịch đã ra đòi từ cách đây khá lâu, vào khoảng thế kỷ XVIII khi con người chế tạo ra máy hơi nước đã làm cho nhu cầu du lich và phục vụ du lịch ngày càng phát triển và được mở rộng

  Ngày nay cùng với sự phát triển của nền kinh tế, khoa học và công nghệ, các lĩnh vực khác của xã hội cũng không ngừng đi lên như: chính trị, vân hoỏ…vỡ vậy khi đời sống của con người được nâng lên thì đồng nghĩa vối việc mọi nhu cầu sẽ được đòi hỏi cao hon. bởi vậy du lịch là một nhu cầu không thể thiếu đối với con người ở mọi quốc gia. để đáp ứng mọi nhu cầu vui chơi, giải trí sau mỗi tuần làm việc vất vả đó thì khi đi du lịch các sản phẩm du lịch đều muốn tận hưởng cảm giác thoải mái đều muốn ngưởi khác phục vụ mình, tạo cho mình một tinh thần thỏi mái để bắt đầu cho một tuần làm việc mới. cũng như sau một ngàylàm việc vất vả cả gia đình được đoàn tụ và thưởng thức những mónăn ngon miệng lạ mắt và đầy đủ chất dinh dưỡng đã bị mất đi sau một ngày làm việc vất vả.

      Chớnh vì vậy mà” ẩm thực”chiếm gữi một vai trò rất quan trọng, vối hang loạt các dịch vụ đã ra đời như: dịch vụ ăn uống, vui chơi giải trí, đi du lịch, mua sắm…. để phục vụ và đáp ứng nhu cầu của con người với sự ra đời mạnh mẽ của các dịch vụ này đã làm cho ngànnnnhf du lịch phát triền. trong đó có nhiều sự phức tạp chen lẫn nhau cùng với khuynh hướng hội nhập chung vào các ngành kinh tế trào lưu trên thế giới đạc biệt trong các lĩnh vực điệnảnh, âm nhạc…

văn hoá ẩm thực cũng hoà mình vào quá trình hội nhập chung đó. do sự phát triển của xã hội mà thu nhập, đời sống của con người cũng được nâng cao và họ muốn cải thiện những bữa ăn hang ngày có nhiều món ngon hơn và phong phú đa dang hơn . ngành du lịch đóng vai trò quan trọng không chỉ với nền kinh tế của nước ta mà thong qua đó để tăng cường quan hệ giao lưu

Trần Thị Nhài                                                                 TCCBMA - K4