LỜI MỞ ĐẦU

Qua hơn 10 năm đổi mới nền kinh tế nước ta đang phát triển theo hướng kinh tế thị trường có định hướng của Nhà nước với mục tiêu công nghiệp hoá, hiện đại hoá, xã hội công bằng văn minh.

Ngay tõ đại hội Đảng VIII, Đảng ta đã có định hướng cho việc phát triển sản xuất nông nghiệp và công nghiệp chế biến lương thực – thực phẩm. Ngày 10/11/1998, Nghị quyết sè 06 – NQ/ TW của bộ chính trị về việc phát triển nông nghiệp lại đề ra mục tiêu: “chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá, tăng nhanh khối lượng sản phẩm hàng hoá, nhất là hàng nông lâm thuỷ sản đã qua chế biến”.

Nước ta nằm trong vùng nhiệt đới có điều kiện phát triển rau quả rất đa dạng về chủng loại. Tuy nhiên, mỗi loại rau quả lại có yêu cầu kỹ thuật công nghệ chế biến khác nhau, do đó việc tổ chức sản xuất chế biến và kinh doanh có những đòi hỏi khác nhau. Yêu cầu về sản phẩm rau quả chế biến phải biến đổi rất khắt khe và đa dạng tuỳ theo thị trường tiêu thụ cụ thể. Tổng công ty rau quả Việt Nam là mét doanh nghiệp Nhà nước giữ vai trò định hướng chủ đạo trong việc sản xuất kinh doanh rau, hoa, quả.. của Việt Nam. Nhiệm vụ chính của Tổng công ty là sản xuất chế biến và tìm thị trường tiêu thụ cho sản phẩm rau, hoa, quả núi riêng và sản phẩm nông nghiệp nói chung. Việc tìm kiếm, thăm dò và phát triển thị trường là một công việc quan trọng không thể thiếu đối với Tổng công ty, nhất là trong điều kiện nước ta vừa phát triển kinh tế thị trường vừa tiến hành hội nhập khu vực và quốc tế.

Để hiểu rõ hơn về kết quả sản xuất và tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp, em xin chọn chuyên đề thực tập là: “Tìm hiểu về tiêu thụ sản phẩm và hoạt động marketing tại Tổng công ty rau quả Việt Nam ”