A . Mở Đầu

     Tài nguyên thiên nhiên của Việt Nam là khá phong phú và đa dạng . Ba phần tư lónh thổ là đồi núi với nhiều cảnh quan thiên nhiên ngoạn mục , những cảnh nhiệt đới với nhiều cây cỏ chim muông, những hệ thống sông hồ tạo nên bức tranh thuỷ mặc sinh động . Năm mươi tư dân tộc anh em sống trên một địa bàn rộng lớn, có những phong tục , tập quán khác lạ…. Tất cả những cái đó có sức hấp dẫn mạnh mẽ đối với những con người ưa khám phá . Lợi dụng thế mạnh đó, dưới sự chỉ đạo sáng suốt của Đảng , nhân dân ta đó khai phá những vùng đất thiên nhiên giàu có ấy để hình thành nên tiềm năng Du Lịch. Đồng thời chất lượng cuộc sống của người dân trên khắp mọi miền Tổ quốc cũng ngày càng được cải thiện, điều đó một phần nào cũng kích thích ngành Du Lịch phát triển . Tuy nhiên hoạt động Du Lịch cũng ngày càng đa dạng và phong phú, nú ứng biến theo nhu cầu của chính du khách . Niềm đam mê du lịch của du khách trong thời điểm đi du lịch không chỉ dừng lại ngày một ngày hai , nú có thể là lưu trú trong một thời gian dài . Tất nhiên như vậy thì họ cần phải có nơi ngủ, nghỉ, giải trí …Nắm bắt được thực trạng đó, nhiều cơ sở kinh doanh đó thành lập nên các khách sạn để đáp ứng nhu cầu đó . Sự đáp ứng kịp thời đó đó mang lại cho ngành du lịch nước ta nhiều kết quả đáng kể, ngành du lịch bắt đầu khởi sắc và phát triển .

B . NỘI DUNG

I : Vài nét về Du Lịch và việc kinh doanh khách sạn phục vụ ngành Du Lịch

1/ . Khái niệm Du Lịch :

     Du lịch là một dạng hoạt động của dân cư trong thời gian rỗi liên quan đến sự di chuyển và lưu lại tạm thời bên ngoài nơi cư trú thường xuyên nhằm nghỉ ngơi , chữa bệnh , phát triển thể chất và tinh thần nâng cao trình độ nhận thức văn hoá và thể thao kèm theo việc tiêu thụ những giá trị về tự nhiên, kinh tế và văn hoá .

2/ . Lịch sử hình thành, xu hướng phát triển và tác động kinh tế - xó hội của Du Lịch:

2. 1 Lịch sử hình thành :              Lịch sử hình thành :

     Từ thời cổ đại đó có những tài liệu nói về những chuyến du hành đầu tiên có tổ chức nhằm mục đích lịch sử, văn hoá và thiên nhiên nước khác : từ thế kỷ VI trước công nguyên, người Hy Lạp và người La Mó cổ đại thường hay sang Ai Cập, họ bị cuốn hút tới đó bởi những cảnh thiên nhiên khác thường , bởi lịch sử cổ xưa, bởi những công trình nguy nga của đất nước này. Nhiều khi sự mở rộng buôn bán của giới thương nhân đòi hỏi phải có dữ kiện chính xác về tập quán hay ngôn ngữ của từng đất nước, nhằm mục đích này họ đó thực hiên những chuyến đi xa. Do có những chuyến đi xa ngày một nhiều đó, nên thế kỷ V sau công nguyên, một số tiện nghi du lịch đó được phát triển như : giao thông , nhà hàng, quán trọ…tạo điều kiên thuận lợi cho các chuyến đi du hành của lữ khách.

      Thời kì cận đại, hiện tượng du lịch xuất hiện rộng rói hơn. Thời kì này do có sự tiến bộ khoa học kĩ thuật trong ngành giao thông vận tải đó tạo ra một kỷ nguyên mới cho sự phát triển của du lịch. Năm 1841 Thomas Cook - người Anh tổ chức chuyến đi đông người đầu tiên, tổ chức cho 570 người đi dự hội nghị bằng đường sắt . Họ được phục vụ ca nhạc, các món ăn nhẹ. Nhờ sự việc đó Thomas Cook đạt được thành công lớn chứng tỏ việc tổ chức các chuyến đi du lịch sẽ mang lại nguồn thu nhập cao và ông đó thành lập văn phòng du lịch đầu tiên ở Anh, có chức năng cầu nối giữa khách du lịch với các cơ sở kinh doanh du lịch.

       Từ những năm 1950 trở về đây ngành du lịch đó phát triển mạnh mẽ và trở thành ngành kinh tế quan trọng của hầu hết quốc gia trên thế giới. Năm 1979, đại hội của tổ chức du lịch thế giới (WTO) đó thông qua hiến chương du lịch và chọn ngày 27 tháng 07 làm ngày Du lịch thế giới. Đến nay du lịch đó trở thành một nhu cầu có tính phổ biến trong quảng đại quần