MỤC LỤC

LỜI NÓI ĐẦU 1

Chương 1 Những lý luận cơ bản về hiệu quả kinh doanh trong doanh nghiệp lữ hành . 3

1.1 Chương trình du lịch trọn gói và quy trình kinh doanh chương trình du lịch trọn gói. 3

1.1.1 Định nghĩa, phân loại, tính chất chương trình du lịch trọn gói. 3

1.1.1.1. Định nghĩa : 3

1.1.1.2 Tính chất của sản phẩm du lịch là chương trình du lịch. 5

1.1.1.3 Phân loại các chương trình du lịch trọn gói 5

1.1.2. Quy trình kinh doanh chương trình du lịch trọn gói. 8

1.1.2.1 Xây dựng chương trình du lịch . 8

1.1.2.2 Tính giá chương trình du lịch . 9

1.1.2.3 Tổ chức bán chương trình 11

1.1.2.4 Thực hiện chương trình. 13

1.1.2.5 Hạch toán chuyến du lịch. 14

1.2. Hệ thống các Chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh doanh chương trình du lịch. 14

1.2.1 Hệ thống chỉ tiêu tuyệt đối đánh giá kết quả kinh doanh chương trình du lịch . 15

1.2.1.1 Doanh thu từ kinh doanh chương trình du lịch. 15

1.2.1.2 Chi phí từ kinh doanh chương trình du lịch 15

1.2.1.3 Lợi nhuận thuần. 16

1.2.1.4 Tổng số lượt khách. 16

1.2.1.5. Tổng số ngày khách thực hiện. 16

1.2.1.6. Doanh thu trung bình một ngày khách. 17

1.2.1.7. Chi phí trung bình một ngày khách. 17

1.2.1.9. Số khách trung bình trong một chương trình du lịch. 18

1.2.1.10. Lợi nhuận thuần trung bình trên một ngày khách . 19

1.2.1.11. Năng suất lao động bình quân. 19

1.2.2. Hệ thống Chỉ tiêu đánh giá vị thế doanh nghiệp. 20

1.2.2.1 Chỉ tiêu thị phần. 20

1.2.2.2 Chỉ tiêu tốc độ phát triển liên hoàn. 21

1.2.3. Hệ thống chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh 22

1.2.3.1 Chỉ tiêu hiệu quả tổng quát: 22

1.2.3.2 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn. 23

1.2.3.3 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu. 23

1.2.3.4 Số vòng quay của toàn bộ tài sản. 23

1.2.3.5 Số vòng quay của vốn lưu động 24

1.2.3.6 Thời gian thu tiền bình quân. 24

1.2.3.7 Kỳ luân chuyển bình quân của tài sản lưu động. 25

1.2.3.8 Chỉ số nợ trên vốn của chủ sở hữu. 25

Chương 2 26

Thực trạng hoạt động kinh doanh ở Công ty du lịch Hà nội 26

2.1 Khái quát về Công ty du lịch - Hà Nội 26

2.1.1 Quá trình hình thành và phát triển của Công ty Thương mại và Du lịch Hà Nội 26

2.1.2 Chiến lược, cơ cấu tổ chức, quyền hạn và trách nhiệm của Công ty hà nội 27

2.1.2.1 Chiến lược kinh doanh của Công ty. 27

2.1.2.2 Cơ cấu tổ chức Công ty. 28

2.1.2.3 Trách nhiệm và quyền hạn của Công ty du lịch - Hà Nội 31

2.1.2.4 Vốn - Cơ sở vật chất kỹ thuật. 31

2.1.2.5 Sản phẩm của Công ty du lịch - Hà Nội 32

2.1.2.6 Thị trường khách của Công ty. 33

2.2 Thực trạng hoạt động kinh doanh chương trình du lịch của Công ty hà nội 35

2.2.1 Hiệu quả kinh doanh chuyến du lịch nói chung. 35

2.2.1.1 Hiệu quả kinh doanh doanh của Công ty từ năm 1999 - 2001 như sau (H): 36

2.2.1.2 Doanh thu bình quân một ngày khách qua các năm.(D). 38

2.2.1.3 Chi phí trung bình một ngày khách(C). 39

2.2.1.4 Lợi nhuận trung bình một ngày khách.(L) 39

2.2.1.5 Thị phần của doanh nghiệp. 41

2.2.1.6 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn của Công ty (LV). 42

2.2.1.7 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu (LD). 43

2.2.1.8. Số vòng quay của toàn bộ tài sản (N). 43

2.1.1.9. Số vòng quay của vốn lưu động (N1). 45

2.1.1.10. Kỳ luân chuyển bình quân của tài sản lưu động (N2). 45

2.1.1.11. Kỳ thu tiền bình quân(N3). 45

2.2.2.1 Hiệu quả kinh doanh chương trình du lịchcho từng thị trường khách. 50

2.2.2.2 Doanh thu bình quân một ngày khách . 51

2.2.2.3 Chi phí trung bình một ngày khách. 53

2.2.2.4 Số ngày khách trung bình của một chương trình du lịch. 55

2.2.2.5 Lợi nhuận trung bình một ngày khách. 56

2.2.2.6 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu. 57

2.2.3. Nhận xét chung. 59

Chương 3 Những giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh tại Công ty du lich Việt nam – Hà nội 62

3.1 Kế hoạch hoá hoạt động kinh doanh. 62

3.2 Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh. 63

3.2.1 Chính sách marketing. 63

3.2.1.1 Chính sách sản phẩm. 63

3.2.1.2 Chính sách phân phối. 66

3.2.1.3 Tăng cường hoạt động quảng cáo và hợp tác quốc tế. 68

3.2.1.4 Linh hoạt trong tính giá. 70

3.2.2 Công tác quản trị doanh nghiệp. 72

3.2.2.1 Kế toán và phân tích tài chính kế toán chính xác kịp thời nhằm sử dụng vốn có hiệu quả. 72

3.2.2.2 Mở rộng quy mô kinh doanh – Kinh doanh vận chuyển 74

3.2.2.3 Hoàn thiện hệ thống quản lý thông tin. 76

KẾT LUẬN 78

Tài liệu tham khảo 79