MỤC LỤC

Trang

LỜI MỞ ĐẦU

CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ ĐA DẠNG HÓA SPDL

CHO MỘT ĐỊA PHƯƠNG

1.1. Khái niệm về sản phẩm du lịch....................................... ...................................... ..01

1.1.1. Sản phẩm du lịch chính ............................................. ..................................... 01

1.1.2. Sản phẩm du lịch hình thức....................................... .................................... 01

1.1.3. Sản phẩm du lịch mở rộng....................................... ...................................... 02

1.2. Những đặc tính của sản phẩm du lịch....................................... ............................. 02

1.2.1. Tính nhìn thấy được và không nhìn thấy được..................................... ......... 02

1.2.2. Tính đa dạng của các thành viên tham dự ............................................. ........ 03

1.2.3. Những đặc tính đặc thù của sản phẩm du lịch....................................... ....... 03

1.3. Những yếu tố cơ bản của sản phẩm du lịch ............................................. ............. 04

1.3.1. Những yếu tố cấu thành cơ bản........................................ .............................. 04

1.3.2. Môi trường kế cận ............................................. ............................................ 04

1.3.3. Dân cư địa phương..................................... ............................................. ....... 04

1.3.4. Các dịch vụ công cộng phục vụ du lịch....................................... ................... 05

1.3.5. Cơ sở lưu trú, nhà hàng và các dịch vụ thương mại ................................... 05

1.3.6. Kết cấu hạ tầng giao thông ............................................. ............................... 05

1.4. Các sản phẩm du lịch chính ............................................. ...................................... 05

1.4.1. Sản phẩm du lịch của một quần thể địa lý ............................................. ....... 06

1.4.2. Sản phẩm du lịch trọn gói ............................................. ................................ 06

1.4.3. Sản phẩm du lịch dạng trung tâm ............................................. .................... 06

1.4.4. Sản phẩm du lịch dạng biến cố ............................................. ........................ 06

1.4.5. Những sản phẩm du lịch đặc biệt....................................... ........................... 07

1.5. Vòng đời sản phẩm du lịch ............................................. ........................................ 07

1.6. Chất lượng sản phẩm du lịch ............................................. ..................................... 07

3

1.7. Quan niệm về lợi thế cạnh tranh ............................................. .............................. 08

1.8. Quan niệm về thương hiệu du lịch ............................................. .......................... 08

1.9. Vai trò của du lịch đối với sự phát triển kinh tế - xã hội..................................... 09

1.10. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình phát triển sản phẩm du lịch ................... 10

1.11. Kinh nghiệm đa dạng hóa sản phẩm du lịch của một số nước ......................... 11

CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG VÀ TIỀM NĂNG

ĐA DẠNG HÓA SẢN PHẨM DU LỊCH TỈNH LÂM ĐỒNG

2.1. Vị trí của ngành du lịch trong quá trình phát triển kinh tế Lâm Đồng ............. 14

2.2. Thực trạng kết cấu cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch....................................... ......... 14

2.2.1. Kết cấu cơ sở hạ tầng giao thông....................................... ........................... 14

2.2.2. Hệ thống cấp điện...................................... ............................................. ....... 15

2.2.3. Hệ thống cấp nước ............................................. ........................................... 16

2.2.4. Hệ thống thoát nước và vệ sinh môi trường.................................... ............... 16

2.2.5. Hệ thống bưu chính viễn thông ............................................. ......................... 16

2.2.6. Dịch vụ y tế, chăm sóc sức khỏe....................................... .............................. 16

2.3. Qui mô và chất lượng các sản phẩm du lịch địa phương ..................................... 17

2.3.1. Dịch vụ lưu trú......................................... ............................................. .......... 17

2.3.2. Khu, điểm tham quan, vui chơi giải trí......................................... .................. 18

2.3.3. Dịch vụ lữ hành – vận chuyển ............................................. ........................... 18

2.3.4. Loại hình du lịch sinh thái........................................ ...................................... 19

2.3.5. Loại hình du lịch nghỉ dưỡng, phục hồi sức khỏe .......................................... 19

2.3.6. Loại hình du lịch hội thảo - hội nghị....................................... ....................... 19

2.4. Hoạt động kinh doanh du lịch tỉnh Lâm Đồng ............................................. ........ 20

2.4.1. Khách du lịch....................................... ............................................. .............. 20

2.4.2. Khách du lịch quốc tế......................................... ............................................ 20

2.4.3. Khách du lịch nội địa ............................................. ........................................ 21

2.5. Về đầu tư phát triển du lịch ............................................. ....................................... 21

2.6. Xúc tiến, quảng bá du lịch....................................... ............................................. ... 22

2.7. Tiềm năng đa dạng hóa sản phẩm du lịch tỉnh Lâm Đồng.................................. 22

4

2.7.1. Tài nguyên du lịch tự nhiên....................................... ..................................... 22

2.7.2. Tài nguyên du lịch nhân văn ............................................. ............................. 25

2.7.3. Tiềm năng về nguồn nhân lực ............................................. .......................... 27

2.8. Nhận định điểm mạnh, điểm yếu, cơ hội và nguy cơ của du lịch Lâm Đồng ..... 28

2.8.1. Tóm tắt điểm mạnh, điểm yếu của du lịch tỉnh Lâm Đồng............................. 28

2.8.2. Tóm tắt cơ hội, nguy cơ của du lịch tỉnh Lâm Đồng...................................... 29

2.9. Khảo sát đánh giá của du khách về đa dạng hóa SPDL tỉnh Lâm Đồng............ 30

2.9.1. Thiết kế bảng câu hỏi ............................................. ........................................ 30

2.9.2. Phương pháp thu thập thông tin.......................................... ........................... 31

2.9.3. Phân tích dữ liệu ............................................. ............................................. .. 31

2.9.4. Kết quả thu được từ những thông tin cá nhân........................................ ........ 32

2.9.5. Đánh giá của du khách về mức độ quan trọng của các yếu tố SPDL ........... 34

2.9.6. Đánh giá của du khách về mức độ quan trọng của các SPDL ...................... 35

2.9.7. Đánh giá của du khách về thực trạng các yếu tố SPDL Lâm Đồng ............. 36

2.9.8 . Đánh giá của du khách về thực trạng SPDL Lâm Đồng ............................... 37

2.9.9 . So sánh sự chênh lệch giữa giá trị trung bình mức độ quan trọng và

thực trạng các yếu tố sản phẩm du lịch....................................... .................. 38

2.9.10 . So sánh sự chênh lệch giữa giá trị trung bình mức độ quan trọng và

thực trạng sản phẩm du lịch ............................................. ............................ 39

2.9.11 . Đánh giá độ tin cậy của thang đo ............................................. ................. 40

CHƯƠNG 3: ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP ĐA DẠNG HÓA

SẢN PHẨM DU LỊCH TỈNH LÂM ĐỒNG ĐẾN NĂM 2015

3.1. Quan điểm, mục tiêu đa dạng hóa sản phẩm du lịch Lâm Đồng ........................ 42

3.1.1. Quan điểm ............................................. ............................................. ............ 42

3.1.2. Mục tiêu tổng quát ............................................. ............................................ 42

3.1.3. Mục tiêu cụ thể ............................................. ............................................. .... 43

3.2. Thiết lập ma trận SWOT......................................... ............................................. .. 44

3.3. Khái quát chiến lược phát triển các SPDL đến năm 2015 ................................... 46

3.4. Giải pháp củng cố và đa dạng hóa SPDL đến năm 2015...................................... 48

3.4.1. Nâng cao chất lượng các sản phẩm du lịch ............................................. ...... 48

3.4.2. Giải pháp đối với các tour du lịch....................................... ........................... 50

5

3.4.3. Giải pháp đối với dịch vụ nhà hàng khách sạn........................................ ..... 51

3.4.4. Giải pháp phát triển du lịch nghỉ dưỡng..................................... ................... 51

3.4.5. Giải pháp phát triển du lịch sinh thái ............................................. ............... 52

3.4.6. Giải pháp phát triển du lịch hội nghị ............................................. ................ 53

3.4.7. Khí hậu, cảnh quan và môi trường là yếu tố SPDL chủ yếu ......................... 54

3.4.8. Giải pháp đối với du lịch văn hóa......................................... ......................... 55

3.4.9. Khôi phục và phát triển hình thức du lịch miệt vườn..................................... 56

3.4.10. Khôi phục và phát triển các ngành nghề truyền thống ................................ 56

3.4.11. Sản phẩm văn hóa ẩm thực đặc trưng ............................................. ............ 57

3.5. Giải pháp thu hút và phát triển nguồn nhân lực ............................................. ..... 57

3.6. Giải pháp đối với kết cấu hạ tầng kỹ thuật ............................................. .............. 58

3.7. Đẩy mạnh liên doanh liên kết trong và ngoài nước ............................................. . 59

3.8. Đẩy mạnh các hình thức quảng bá, xúc tiến du lịch....................................... ...... 60

3.9. Giải pháp về thu hút nguồn vốn đầu tư ............................................. .................... 60

3.10. Một số kiến nghị ............................................. ............................................. ........... 61

3.10.1. Kiến nghị với chính phủ, ban ngành trung ương....................................... ..... 61

3.10.2. Kiến nghị với chính quyền địa phương, nhân dân tỉnh Lâm Đồng ................ 62

KẾT LUẬ