CHƯƠNG I: TỔNG QUAN NGHIấN CỨU ĐỀ TÀI

1.1. Tính cấp thiết của đề tài

Trong xu hướng hội nhập kinh tế thế giới ngày càng mở rộng, nền kinh tế Việt nam đang dần chuyển mình để hoà nhập với nền kinh tế khu vực và thế giới. Trong quá trình hội nhập kinh tế thế giới Đảng và nhà nước ta xác định: kinh doanh du lịch là ngành kinh tế mũi nhọn đang và sẽ là mối quan tâm của nhiều người, nú góp phần tích cực vào việc thực hiện chính sách mở cửa, thúc đẩy sự đổi mới và phát triển của nhiều ngành kinh tế khác, tạo công ăn việc làm, mở rộng giao lưu hợp tác giữa nước ta với nước ngoài, tạo điều kiện tăng cường tình hữu nghị, hoà bình và sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc, các quốc gia. Có thể nói đây là một xu hướng tất yếu trong sư phát triển của xã hội.

Khi kinh tế ngày càng phát triển thì nhu cầu đi du lịch và nghỉ dưỡng của con người ngày càng được nâng cao. Nhu cầu đó ngày càng đa dạng và phong phú, và họ muốn nhu cầu của họ được thỏa mãn ở mức độ cao hơn. Chất lượng cuộc sống ngày càng được cải thiện thì nhu cầu đi du lịch và nghỉ dưỡng trở thành nhu cầu thiết yếu và không thể thiếu trong đời sống tinh thần của mỗi người.

Những năm đầu của thập kỷ 90, trong khi lượng khách đã ổn định và có xu hướng giảm xuống thì lại có rất nhiều khách sạn bắt đầu đi vào hoạt động. Điều này làm cung vượt quá cầu, gây nên sự cạnh tranh quyết liệt và kinh doanh khách sạn trở lên khó khăn hơn. Vậy câu hỏi đặt ra với các nhà quản lý là làm thế nào để có thể đứng vững trên thị trường khi kinh doanh gặp nhiều khó khăn như hiện nay? Và câu trả lời đó chính là người lao động. Trong mọi lĩnh vực kinh doanh thì lao động luôn là nguồn máu nuôi sống doanh nghiệp, quyết định tới sự thành bại của doanh nghiệp. Nhất là trong lĩnh vực kinh doanh khách sạn, nguồn lao động sống lại là nguồn lao động chủ yếu và không thể thiếu được thì nú lại càng trở nên quan trọng hơn. Lao động trong khách sạn có vai trò hết sức quan trọng đòi hỏi các nhà quản lý phải xác định rõ hiệu quả sử dụng lao động trong quá trình kinh doanh và không ngừng nâng cao hiệu quả sử dụng lao động trong toàn khách sạn, đặc biệt là nâng cao hiệu quả sử dụng lao động trong kinh doanh lưu trú.