[FONT=Times New Roman]NHIỆM VỤ

THIẾT KẾ ĐỒ ÁN MÔN HỌC

Họ và tên sinh viên : Nguyễn Thị Tư Diệp

Lớp : 02H

Ngành : Công nghệ hóa học

1. Tên đề tài:Thiết bị sấy băng tải để sấy chè với năng suất 1400 tấn/ năm

2. Các số liệu ban đầu :

- Độ ẩm vật liệu vào :W1 = 63%

- Độ ẩm vật liệu ra :W2 = 5%

- Nhiệt độ môi trường :t0 = 26 0C

- Độ ẩm tương đối :φ0 = 81%

- Tác nhân sấy : không khí nóng

- Nhiệt độ tác nhân sấy vào:t1 = 100 0C

- Nhiệt độ tác nhân sấy ra :t2 = 70 0C

3. Nội dung các phần thuyết minh và tính toán:

- Phần mở đầu và tổng quan

- Cân bằng vật chất

- Tính toán kết cấu thiết bị

- Cân bằng nhiệt lượng

- Tính toán thiết bị phụ

- Kết luận

- Mục lục, sách tham khảo

MỞ ĐẦU

1.1 Lời mở đầu

Trong ngành công nghiệp nói chung thì việc bảo quản chất lượng sản phẩm là rất quan trọng . Để chất lượng sản phẩm được tốt ta phải tiến hành sấy đêí tách ẩm .Vật liệu sau khi sấy có khối lượng giảm do đó giảm công chuyên chở ,độ bền tăng lên,chất lượng sản phẩm được nâng cao,thời gian bảo quản kéo dài........

Quá trình làm bốc hơi nước ra khỏi vật liệu bằng nhiệt gọi là quá trình sấy.Người ta phân biệt sấy ra làm hai loại :sấy tự nhiên và sấy nhân tạo

Sấy tự nhiên dùng năng lượng mặt trời đêí làm bay hơi nước trong vật liệu nên đơn giản ,ít tốn kém tuy nhiên khó điều chỉnh được quá trình sấy và vât liệu sau khi sấy vẫn còn độ ẩm cao .Trong công nghiệp hoá chất thường người ta dùng sấy nhân tạo,tức là phải cung cấp nhiệt cho vật liệu ẩm .Phương pháp cung cấp nhiệt có thể bằng dẫn nhiệt ,đối lưu ,bức xạ hoặc bằng năng lượng điện trường có tần số cao.

Đối với nước ta là nước nhiệt đới nóng ẩm,do đó việc nghiên cứu công nghệ sấy để chế biến thực phẩm khô và làm khô nông sản có ý nghĩa rất đặc biệt .Kết hợp phơi sấy nhằm tiết kiệm năng lượng,nghiên cứu những công nghệ sấy và các thiết bị sấy phù hợp cho từng loại thực phẩm ,nông sản phù hợp với điều kiện khí hậu và thực tiễn nước ta.Từ đó tạo ra hàng hóa phong phú có chất lượng cao phục vụ cho xuất khẩu và tiêu dùng trong nước.