MS: DHKHTN-LVHH-HC105

SỐ TRANG: 105

NGÀNH: HÓA HỌC

CHUYÊN NGÀNH: HỮU CƠ

TRƯỜNG: ĐHKHTN TPHCM

NĂM: 2009

CẤU TRÚC LUẬN VĂN

1. MỞ ĐẦU 1

2. TỔNG QUAN 2

2.1. Sơ lược về họ dâu tằm 2

2.2. Sơ lược về chi dâu tằm (Morus) 3

2.3. Đặc điểm thực vật của cây dâu tằm 3

2.3.1. Đặc điểm hình thái 5

2.3.2. Phân bố 5

2.3.3 Trồng trọt, thu hái 5

2.3.4. Tính vị và công năng 5

2.4. Thành phần hóa học 8

2.4.1. Rễ dâu 8

2.4.2. Lá dâu 12

2.4.3. Thân cây dâu 14

2.4.4. Quả dâu 15

2.4.5. Gỗ cây dâu 15

2.5. Các nghiên cứu về hoạt tính sinh học. 16

3. NGHIÊN CỨU 18

3.1 Giới thiệu chung 18

3.2 Kết quả và biện luận 18

3.2.1. Hợp chất MAC1 18

3.2.2. Hợp chất MAC2 22

3.2.3. Hợp chất MAC3 27

3.2.4. Hợp chất MAC4 31

3.2.5. Hợp chất MAC5 36

3.2.6. Hợp chất MAC6 38

4. THỰC NGHIỆM 44

4.1. Điều kiện thực nghiệm 44

4.2. Thu hái và xử lí mẫu 45

4.3. Quá trình cô lập 47

4.3.1. Phân đoạn C1 47

4.3.2. Phân đoạn C2 48

4.3.3. Phân đoạn C3 49

4.3.4. Phân đoạn C5 50

4.3.5. Phân đoạn C7 52

5. KẾT LUẬN 53

TÀI LIỆU THAM KHẢO 55

PHỤ LỤC