Tìm tài liệu

Nghien cuu ung dung che pham vi khuan lactic co hoat tinh sinh hoc va che pham toi trong san xuat thit len men nem chua xuc xich len men 1

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1

Upload bởi: toinvn

Mã tài liệu: 142821

Số trang: 68

Định dạng: docx

Dung lượng file:

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Loại tài liệu: Tài liệu VIP

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic ...

Upload: vodoi67

📎 Số trang: 68
👁 Lượt xem: 225
Lượt tải: 20

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic ...

Upload: cachetcon

📎 Số trang: 67
👁 Lượt xem: 597
Lượt tải: 18

Ứng dụng công nghệ lên men Lactic từ thịt ...

Upload: nguyenthuhong031

📎 Số trang: 36
👁 Lượt xem: 668
Lượt tải: 17

Thử nghiệm và so sánh các phương pháp đo ...

Upload: phachle

📎
👁 Lượt xem: 436
Lượt tải: 17

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất lên men ...

Upload: Kafe247

📎
👁 Lượt xem: 484
Lượt tải: 23

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm ...

Upload: phucnsi

📎 Số trang: 38
👁 Lượt xem: 568
Lượt tải: 21

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột cacao bằng ...

Upload: khang1971

📎
👁 Lượt xem: 558
Lượt tải: 17

Bước đầu nghiên cứu sản xuất bột ca cao bằng ...

Upload: huykiem

📎 Số trang: 68
👁 Lượt xem: 508
Lượt tải: 18

Khảo sát khả năng sinh axít lactic và tính ...

Upload: cadusa2003

📎 Số trang: 60
👁 Lượt xem: 575
Lượt tải: 19

LVTN Nghiên cứu quy trình cố định nấm men ...

Upload: thiequipment

📎
👁 Lượt xem: 627
Lượt tải: 22

Vi khuẩn acetic và lên men giấm

Upload: ngmtuan68

📎 Số trang: 19
👁 Lượt xem: 657
Lượt tải: 36

Nghiên cứu ảnh hưởng của các điều kiện đến ...

Upload: huynhvanngoc_hn

📎 Số trang: 20
👁 Lượt xem: 514
Lượt tải: 16

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1 Sản phẩm thịt lên men được biết đến từ lâu nhờ việc bổ sung muối và đường vào thịt để thu được một loại sản phẩm ăn ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Thực tế việc bổ xung này tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển một vài loài vi sinh vật có sẵn docx Đăng bởi
5 stars - 142821 reviews
Thông tin tài liệu 68 trang Đăng bởi: toinvn - 02/03/2012 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 26/01/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1