Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem
Công nghệ sản xuất bánh gấu nhân sữa
MỤC LỤC I/ NGUYÊN LIỆU SẢN XUẤT BÁNH CON GẤU 1 1. Bột mì . 1 2. Đường: . 6 2.1 Saccharose: 6 2.2 Đường nha: (glucose syrup) 8 3. Sữa và các sản phẩm của sữa . 9 4. Nước . 10 5. Muối ăn . 12 6. Chất béo . 13 6.1 Shortening: 14 6.2. Bơ cacao: . 16 7.
pdf Đăng bởi
lethanhan1001
