Tìm tài liệu

Ung dung vi khuan lactic trong san xuat tom chua

Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua

Upload bởi: phucnsi

Mã tài liệu: 255373

Số trang: 38

Định dạng: doc

Dung lượng file: 450 Kb

Chuyên mục: Công nghệ thực phẩm

Loại tài liệu: Tài liệu VIP

Down

Tải tài liệu

GỢI Ý

Những tài liệu gần giống với tài liệu bạn đang xem

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic ...

Upload: vodoi67

📎 Số trang: 68
👁 Lượt xem: 225
⬇ Lượt tải: 20

XEM TÀI LIỆU
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men 1

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic ...

Upload: toinvn

📎 Số trang: 68
👁 Lượt xem: 522
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic có hoạt tính sinh học và chế phẩm tỏi trong sản xuất thịt lên men nem chua xúc xích lên men

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm vi khuẩn lactic ...

Upload: cachetcon

📎 Số trang: 67
👁 Lượt xem: 596
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Vi khuẩn Lactic và quy trình sản xuất nem chua theo phương pháp thủ công

Vi khuẩn Lactic và quy trình sản xuất nem ...

Upload: dung_caca

📎 Số trang: 18
👁 Lượt xem: 897
⬇ Lượt tải: 27

XEM TÀI LIỆU
Ứng dụng ozone xử lý nước và vi khuẩn Vibrio spp Trong bể ương ấu trùng tôm sú

Ứng dụng ozone xử lý nước và vi khuẩn Vibrio ...

Upload: ducxd1982

📎 Số trang: 9
👁 Lượt xem: 391
⬇ Lượt tải: 16

XEM TÀI LIỆU
Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn lactic để muối chua nấm rơm măng đậu

Chọn và khảo sát vài đặc tính của vi khuẩn ...

Upload: huybq

📎 Số trang: 1
👁 Lượt xem: 381
⬇ Lượt tải: 17

XEM TÀI LIỆU
Khảo sát khả năng sinh axít lactic và tính kháng của Lactobacillus acidophilus đối với vi khuẩn E coli dùng để sản xuất chế phẩm probiotic

Khảo sát khả năng sinh axít lactic và tính ...

Upload: cadusa2003

📎 Số trang: 60
👁 Lượt xem: 573
⬇ Lượt tải: 19

XEM TÀI LIỆU
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất bánh mì

Upload: tieuot2010

📎 Số trang: 57
👁 Lượt xem: 442
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón vi sinh

Ứng dụng vi sinh vật trong sản xuất phân bón ...

Upload: thieutuoitho

📎 Số trang: 52
👁 Lượt xem: 511
⬇ Lượt tải: 21

XEM TÀI LIỆU
Thử nghiệm khả năng ứng dụng Enzyme protease từ nội tạng tôm trong sản xuất Chitin 74 trang

Thử nghiệm khả năng ứng dụng Enzyme protease ...

Upload: Taiso

📎 Số trang: 74
👁 Lượt xem: 547
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát khả năng sinh tổng hợp bacterioncin

Phân lập chủng vi khuẩn lactic và khảo sát ...

Upload: chandaidatrang

📎 Số trang: 65
👁 Lượt xem: 536
⬇ Lượt tải: 18

XEM TÀI LIỆU
Quy trình kĩ thuật và ứng dụng của vi sinh vật trong sản xuất rượu

Quy trình kĩ thuật và ứng dụng của vi sinh ...

Upload: diepconsultant

📎 Số trang: 29
👁 Lượt xem: 586
⬇ Lượt tải: 19

XEM TÀI LIỆU

CHUYÊN MỤC

Kỹ thuật - Công nghệ Công nghệ thực phẩm
Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua MỞ ĐẨU Trong các món ăn cổ truyền nổi tiếng của dân tộc Việt Nam, Tôm chua được xem là một đặc sản của người dân Việt. Tôm chua có giá trị dinh dưỡng cao giàu chất đạm và thơm ngon đặc biệt. Thực chất tôm chua là một sản phẩm của quá trình lên men doc Đăng bởi
5 stars - 255373 reviews
Thông tin tài liệu 38 trang Đăng bởi: phucnsi - 13/08/2012 Ngôn ngữ: Việt nam, English
5 stars - "Tài liệu tốt" by , Written on 24/01/2026 Tôi thấy tài liệu này rất chất lượng, đã giúp ích cho tôi rất nhiều. Chia sẻ thông tin với tôi nếu bạn quan tâm đến tài liệu: Ứng dụng vi khuẩn lactic trong sản xuât tôm chua