Ngày nay, trong đời sống xã hội và giao lưu kinh tế Quốc tế, chất lượng sản phẩm và dịch vụ có vai trò ngày càng quan trọng và đang trở thành một thách thức to lớn đối với các quốc gia trên con đường thế kỷ XXI

Sự thắng bại trong cuộc cạnh tranh trên thị trường phụ thuộc chủ yếu vào mức độ thích hợp của chất lượng hàng hóa và dịch vụ, sự hợp lý về giá cả và điều kiện giao nhận. Muốn cạnh tranh trên thị trường trong nước và quốc tế, muốn thoả mãn nhu cầu của khách hàng cũng như mong đạt được lợi nhuận cao thì cần phải thiết lập một hệ thống Quản trị chất lượng trong bất cứ tổ chức nào.

Đối với Việt Nam trong lĩnh vực kinh tế, việc đảm bảo và nâng cao chất lượng hàng hoá và dịch vụ đang trở thành phương thức tất yếu và biện pháp có hiệu lực để đẩy mạnh tốc độ phát triển kinh tế và đáp ứng ngày một cao hơn nhu cầu đòi hỏi của xã hội, đồng thời thúc đẩy quá trình hoà nhập của nước ta về kinh tế và thương mại với các nước trong khu vực ASEAN, cộng đồng Châu Âu và các nước khu vực khác trên thế giới.

Quản trị chất lượng là môn khoa học ứng dụng liên nghành còn mới mẻ đối với Việt Nam, nhưng có vai trò hết sức quan trọng trong sản xuất kinh doanh. Quản trị chất lượng khác hẳn với kiểm tra chất lượng (KCS). KCS là chức năng chủ yếu của các bộ phận kiểm tra, nhằm trước hết loại bỏ những sản phẩm xấu, phế phẩm. Điều đó không làm thay đổi bao nhiêu chất lượng sản phẩm. Còn quản trị chất lượng đề cập đến tất cả các yếu tố ảnh hưởng đến sự hình thành của chất lượng sản phẩm, từ thiết kế đến triển khai đến sản xuất, lắp đặt và dịch vụ. Đó là cách thức mới, quản lý cả quá trình, quản lý theo hệ thống chất lượng. Hệ thống chất lượng là mô hình quản lý hiện đại mà các doanh nghiệp Việt Nam đang lựa chon áp dụng.

Công ty Rượu - Nước giải khát Thăng Long ra đời trong nền kinh tế thị trường, tiền thân của Công ty là xưởng sản xuất Rượu và nước giải khát lên men trực thuộc Công ty rượu- bia Hà Nội , được thành lập ngày 24-3-1989 theo quyết định số 6145/QĐ-UB . Công ty đang thực sự trưởng thành do khả năng sinh lời đem lại và uy tín của mình trên thị trường kết luận để từ đó bắt đầu xác lập vị trí và thế đứng của mình trên thị trường và ngày một khẳng định mình.

Để hoà nhập mình với xu thế chung của khu vực ASEAN và thế giới , đảm bảo liên tục cải tiến chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường trong nước cũng như xuất khẩu, mô hình quản lý chất lượng đã được Công ty nghiên cứu và chính thức bắt tay vào xây dựng đầu năm 1999 Mô hinh quản lý chất lượng theo tiêu chuẩn chất lượng quốc tế ISO 9000.

Công ty đã từng bước đưa hệ thống quản lý chất lượng ISO 9000 nhằm nâng cao công tác quản lý chất lượng của Công ty cũng như tìm kiếm các giải pháp nâng cao hiệu quả năng lực cạnh tranh của Công ty thông qua các công cụ chủ yếu như: Chất lượng và giá thành sản phẩm, các dịch vụ phân phối, phục vụ khách hàng.

Đề tài gồm có 3 phần chính sau:

PhầnI: Chất lượng sản phẩm với vấn đề doanh nghiệp.

Phần II: Thực trạng xây dựng hệ thống quản lý chất lượng ISO 9002 ở Công ty Rượu - Nước giải khát Thăng Long.

Phần III: Một số biện pháp nhằm góp phần xây dựng và phát triển hệ thống quản lý chất lượng ISO 9002 tại Công ty Rượu - Nước giải khát Thăng Long.