Nham k7p dáp Bng nhu câu th7 tr"#ng rau mâm trong tKnh nói riêng và ngoài tKnh

nói chung, nên nhóm chúng tôi th/c hien dê tài này mà ch"a có mot sô lieu cM the nào

tr"Fc dó. Do dó, dê tài không khOi có chút thiêu sót nh"ng nhìn chung dã th/c hien d".c

mMc tiêu dã dê ra. Hien chúng tôi dã có d".c nhQng sô lieu chính xác vê ph"ng pháp

canh tác rau mâm hieu qu

, nhu câu th7 tr"#ng, và dã trien khai thành công cho sinh viên

và cho mot sô nông ho bên ngoài th/c hien. TFi dây, chúng tôi se trien khai rong rãi hn

cho các cá nhân, Hoi nông dân trong tKnh vFi nhiêu dôi t".ng rau mâm khác.

6

PHÂN TÓM TAT

* Thí nghiem d".c tiên hành t%i Khoa Nông Nghiep – TNTN Tr"#ng D%i h&c An

Giang tY tháng 5 dên tháng 8 nam 2005 de xác d7nh vFi lo%i giá the và cách s] dMng dinh

d"?ng bo sung nh" thê nào thích h.p cho c

i mâm phát trien và cho nang suât cao.

Thí nghiem s] dMng 4 lo%i giá the chính: tro trâu + trâu, dât hon h.p, trâu, trâu có s]

dMng dung d7ch dinh d"?ng MS vFi 3 tr"#ng h.p:

1. Không s] dMng phân bo sung: có s/ khác biet có ý nghia 5% f chiêu cao cây và

tr&ng l".ng cây dôi vFi nghiem thBc 4, giá the trâu có s] dMng dung d7ch dinh d"?ng MS

(chiêu cao cây: 9,2 cm; tr&ng l".ng cây: 0,170 gram).

2. S] dMng phân cá: có s/ khác biet có ý nghia 5% f chiêu cao cây và tr&ng l".ng

cây dôi vFi nghiem thBc 1, giá the tro trâu + trâu (chiêu cao cây: 9,4 cm; tr&ng l".ng cây:

0,182 gram).

3. S] dMng dung d7ch dinh d"?ng hQu c (phân hQu c): có s/ khác biet có ý nghia

5% f chiêu cao cây và khôi l".ng toàn khay dôi vFi nghiem thBc 4, giá the trâu có s]

dMng dung d7ch dinh d"?ng MS (chiêu cao cây: 8,9 cm; khôi l".ng toàn khay: 280 gram),

và nghiem th/c 5, giá the tro trâu + trâu có ph giây thâm (chiêu cao cây: 8,3 cm).

* Thông qua thí nghiem tính hieu qu

kinh tê dôi vFi moi ph"ng pháp trông c

i

mâm (giá the, phân bón) de xem vFi ph"ng pháp trông nào thì cho hieu qu

kinh tê cao

và de Bng dMng.

1. Không s] dMng phân bo sung: vFi nhiem thBc 1, giá the tro trâu + trâu cho hieu

qu

kinh tê cao nhât 10.000 dông/kg.

2. S] dMng phân cá: nhiem thBc 1, giá the tro trâu + trâu cho hieu qu

kinh tê cao

nhât 24.800 dông/kg.

3. S] dMng dung d7ch dinh d"?ng hQu c (phân hQu c): nghiem thBc 5, giá the tro

trâu + trâu có ph giây thâm và gieo vFi mat do dày cho hieu qu

kinh tê cao nhât 26.800

dông/kg; nghiem thBc 1, giá the tro trâu + trâu cho hieu qu

kinh tê cao 23.200 dông/kg.

TY kêt qu

dó ta nhan thây viec trông c

i mâm bang giá the tro trâu là khá dn gi

n

và de th/c hien, giá the trông rât dôi dào luôn có san, và hieu qu

kinh tê thu d".c cung

khá cao.

7

MJC LJC

L#i c

m n . i

L#i nói dâu .ii

Phân tóm tat . .iii

MMc lMc .vi

Danh sách b

ng . .v

Danh sách hình . vi

Danh sách bieu dô .vii

CHrsNG I. Mu DÂU . .1

I. MMc tiêu và noi dung nghiên cBu . . .1

II. Dôi t".ng và ph%m vi nghiên cBu . 1

III. C sf lý luan và ph"ng pháp nghiên cBu . . .2

1. C sf lý thuyêt d".c s] dMng . .2

1.1 L7ch s] rau mâm và các lo%i rau mâm trên thê giFi . . .2

1.1.1 Thê giFi . 2

1.1.2 Viet Nam . .4

1.2 Tính bo d"?ng và kh

nang tr7 benh ca rau mâm . . 5

1.3 Kh

nang nhiem khuan và cách phòng tr7 . . .8

1.3.1 Kh

nang nhiem khuan . . .8

1.3.2 Cách phòng tr7 . .9

1.4 Cách trông . 10

1.4.1 Trông bang dât s%ch . . 10

1.4.2 Trông thuz canh vFi giá the x dYa 11

1.4.3 Trông thuz canh vFi chât dinh d"?ng 11

1.4.4 Trông vFi giá the tro trâu có s] dMng dung d7ch dinh d"?ng 11

1.4.5 Các yêu tô cân thiêt cho viec trông rau mâm . .12

1.5 DMng cM trông, dMng cM chBa rau sau thu ho%ch . . .12

1.6 Thu ho%ch và tôn trQ . .13

1.7 Các món an rau mâm trên thê giFi và Viet Nam . . .14

1.7.1 Thê giFi . . .14

1.7.2 Viet Nam . 16

8

2. Mô t

các ph"ng pháp nghiên cBu dã d".c th/c hien .16

IV. Các ph"ng pháp quan sát hoac thí nghiem de thu thap thông tin, chBng minh các luan

cB de kiem chBng gi

thuyêt .17

CHrsNG II. KÊT QU~ NGHIÊN C€U VÀ PHÂN TÍCH KÊT QU~ .20

I. Ghi nhan tong quát 20

II. Kêt qu

thí nghiem 20

1. Thí nghiem tìm giá the và chât dinh d"?ng thích h.p . . 20

1.1 Thí nghiem tìm lo%i giá the thích h.p cho c

i mâm . . 20

1.2 S] dMng giá the kêt h.p bo sung dinh d"?ng là phân cá . . .22

1.3 S] dMng giá the kêt h.p bo sung dinh d"?ng phân hQu c . .24

2. Hieu qu

kinh tê . . . .28

2.1 Giá the không s] dMng phân bo sung . . .28

2.2 S] dMng giá the kêt h.p bo sung phân cá . . .29

2.3 S] dMng giá the kêt h.p bo sung dung d7ch dinh d"?ng hQu c . 30

KÊT LUAN VÀ KIÊN NGH… . . . 32

TÀI LIEU THAM KH~O . . 33

PHˆ CHrsNG . . 3