Lời mở đầu

CHƯƠNG I

THỰC TRẠNG HIỆU QUẢ SXKD TẠI NHÀ MÁY BIA ĐẠI LỢI

I. Giới thiệu chung về nhà máy Bia Đại Lợi

1. Quá trình hình thành và phát triển của Nhà máy

2. Chức năng, nhiệm vụ SXKD của nhà máy…

3. Cơ cấu tổ chức bộ máy của nhà máy3

4. Chức năng, nhiệm vụ mỗi bộ phận quản lý và sản xuất…

II. Đánh giá hiệu quả SXKD của nhà máy bia đại lợi

1. Đánh giá hiệu quả SXKD qua các chỉ tiêu tổng hợp

1.1 Phân tích doanh thu và lợi nhuận……7

1.2 Phân tích chi phí…

2. Hiệu quả sử dụng vốn cố định

2.1 Cơ cấu TSCĐ…9

2.2 Khấu hao TSCĐ

2.3 Hiệu quả sử dụng TSCĐ

3. Hiệu quả sử dụng vốn lưu động…

3.2 Vòng quay VLĐ…

4. Hiệu quả SXKD qua một số chỉ tiêu tài chính…

5.1 Mức biến động tương đối và tuyệt đối…

5.2 Năng suất lao động…

5.3 Bậc thợ và tỷ lệ lao động gián tiếp với lao động trực tiếp……...18

6. Đánh giá chung về hiệu quả kinh doanh của nhà máy………..18

6.1 Những thành tựu…

6.2 Những tồn tại…

6.3 nguyên nhân…

CHƯƠNG II

một số biện pháp nâng cao hiệu quả SXKD tại nhà máy bia đại lợi

I. Định hướng phát triển chung của Nhà máy…

II. Một số biện pháp nâng cao hiệu quả SXKD…

1. Biện pháp tăng doanh thu…

1.1. Khái niệm và công thức tính doanh thu…

1. 2. Tăng sản lượng…

1.2.1 Đẩy mạnh tăng sản lượng ở những mặt hàng truyền thống chiếm tỷ trọng cao…4

1.2.2 Thay đổi cơ cấu mặt hàng, hướng vào các mặt hàng chủ lực…26

1.3. Xây dựng chính sách giá

1.3.1 Xây dựng chính sách giá mang tính ổn định cao……

1.3.2 Xây dựng chính sách giá hợp lý…

1.3.3 Giá cả phải được thị trường chấp nhận……

2. Biện pháp giảm chi phí…

2.1 Chi phí sản xuất……

2.1.1. Khái niệm và công thức tính chi phí sản xuất…

2.1.2. Nâng cao năng suất lao động

2.1.3. Đổi mới công nghệ…

2.1.3.1 Đổi mới công nghệ sản xuất bia hơi……

2.1.3.2 Đổi mới công nghệ đóng chai và lon……

2.1.4. Nâng cao hiệu quả công tác thu mua và sử dụng nguyên vật liệu……

2.1.4.1 Công tác thu mua…

2.1.4.2 Sử dụng nguyên vật liệu…

2.2 Chi phí lưu thông…

2.2.1. Khái niệm và công thức tính chi phí lưu thông…

2.2.2. Giảm chi phí vận chuyển…

2.2.3. Giảm chi phí bán hàng…34

2.2.4. Giảm chi phí bảo quản…4

3. Biện pháp nâng cao hiệu quả sử dụng vốn…

3.1. Tăng hiệu quả sử dụng tổng vốn……

3.2. Tăng hiệu quả sử dụng vốn cố định…

3.3. Tăng hiệu quả sử dụng vốn lưu động……

3.3.1 Quản lý vốn bằng tiền tốt hơn…

3.3.2 Quản lý tốt hơn các khoản phải thu…6

3.3.3. Quản lý tốt hơn hàng hoá dự trữ………

4. Các biện pháp bổ sung…

4.1 Nghiên cứu thị trường trong và ngoài nước

4.2 Mở rộng quan hệ với khách hàng, bạn hàng

Chú trọng công tác đào tạo, nâng cao trình độ của cán bộ quản lý và công nhân sản xuất

Kết luận