Vitamin C là dược chất đơược rất nhiều công ty, xí nghiệp trong nươớc sản xuất. Chế phẩm chứa vitamin C rất đa dạng, phong phú về hàm lơượng, dạng dùng và công thức bào chế dưới nhiều tên biệt dươợc khác nhau. Như-ng do bản chất vitamin C rất dễ bị oxy hoá dươới tác dụng của các yếu tố môi trơường nhươ: ánh sáng, nhiệt độ, độ ẩm, không khí, vết kim loại (đồng, sắt,...), ... Nên mặc dù đ• có những cải tiến trong công thức và quy trình bào chế, nhương vitamin C thươờng bị biến màu và giảm hàm lượng dược chất dần trong quá trình lơưu hành trên thị trường. Hơn nữa, với điều kiện khí hậu nư-ớc ta, vitamin C càng nhanh chóng bị phân huỷ, ảnh hươởng đến chất lượng sản phẩm.

Theo số liệu thống kê hàng năm của Viện Kiểm Nghiệm, Bộ y tế cho thấy khá nhiều chế phẩm vitamin C sản xuất trong nươớc và nhập khẩu bị thu hồi do không đạt về hàm lơượng theo quy định.

Để góp phần đánh giá thực trạng chất lượng chế phẩm chứa vitamin C của một số cơ sở sản xuất vitamin C trong nước, chúng tôi tiên hành đề tài: “Đánh giá chất lơượng một số chế phẩm chứa vitamin C sản xuất trong n-ước lơưu hành trên thị trơường Hà Nội” với các mục tiêu:

1. Lựa chế phẩm vitamin C đại diện công ty, dạng bào chế.

2. Đánh giá chất lơượng của vitamin C sản xuất trong nươớc lơưu hành trên thị trơường Hà Nội.