Đẩy mạnh sản xuất hàng hóa, hướng ra xuất khẩu là chiến lược phát triển lâu dài của ngành nông nghiệp Việt Nam. Trong những năm qua, Việt Nam đó thu được nhiều thành công lớn trong công việc đẩy mạnh phát triển sản xuất và xuất khẩu nhiều nông sản hàng hóa, trong đó có cây cà phê là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu có giá trị của Việt Nam trên thị trường thế giới.

Việt nam là một trong những nước có điều kiện thuận lợi để phát triển sản xuất cây cà phê và ngành cà phê đó thực sự trở thành một trong những ngành sản xuất mũi nhọn trong nền kinh tế Việt Nam. Trong những năm của thời kỳ đổi mới cơ chế kinh tế vừa qua, ngành cà phê Việt Nam đó cú sự phỏt triển vựot bậc cả về tăng diện tích, năng suất và sản lượng, cả về nâng cao chất lượng sản phẩm. Tuy nhiên, những khó khăn và tồn tại của ngành vẫn cũn nhiều và chưa thể khắc phục ngay được, nhất là trong giai đoạn hiện nay khi Việt Nam đang mở cửa và hội nhập vào nền kinh tế thế giới. Khó khăn nhất là: quan hệ cung- cầu cà phê trên thế giới mất cân đối ( cung vượt quá cầu) nên giá xuất khẩu cà phê trên thế giới ngày càng giảm dần. Đối với cà phê Việt Nam, tuy diện tích, năng suất và sản lượng tăng nhưng chi phí sản xuất trên một đơn vị sản phẩm cũn cao, chất lượng cà phê thấp, nên giá bán sản phẩm bị giảm, khả năng cạnh tranh của cà phê Việt Nam trên thị trường thế giới gặp nhiều khó khăn.

Kết cấu đề án.

Ngoài lời mở đầu, kết luận, danh mục tài liệu tham khảo, phụ lục,đề tài cũn được chia thành ba phần sau:

- Phần 1: Thực trạng hoạt động sản xuất và xuất khẩu cà phê Việt Nam

- Phần 2: Phân tích năng lực cạnh tranh của mặt hàng cà phờ Việt Nam

- Phần 3: Phương hướng và giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh của cà phê Việt Nam