Ngày nay khi mà nền kinh tế đã phát triển tương đối ổn định, đời sống của nhân dân ngày dần được nâng lên, các nhu cầu trong đời sống như: ăn, uống, vui chơi giải trí, đặc biệt là du lịch ngày càng được đòi hỏi, mở rộng bởi vậy nhu cầu đi du lịch của con người ngày càng trở nên phổ biến hơn.

Hoà cùng với xu thế đó ngành kinh doanh khách sạn đã và đang cung cấp những sản phẩm đa dạng cho du khách và ngày càng tỏ rõ tính hợp lý của nó.

Để phù hợp với sự phát triển của ngành kinh tế nói chung và ngành du lịch nói riêng đòi hỏi ngành khách sạn phải không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ: đổi mới về trang thiết bị, kỹ thuật; trau dồi nghiệp vụ cho nhân viên; quản lý, nắm bắt các nhu cầu của thị trường một cách nhanh chóng và chính xác để từ đó có những biện pháp, những quyết định hợp lý trong việc đưa các mục tiêu sản xuất kinh doanh nhằm đạt hiệu quả cao.

Với mục tiêu (( Việt Nam - điểm đến của thiên niên kỷ mới )), nhận thức được tầm quan trọng của tình hình, khách sạn Kim Liên đã vận dụng một cách đúng đắn, sát thực với bộ máy quản lý điều hành nghiêm túc và đội ngũ nhân viên phục vụ khách tận tình chu đáo.

Hơn 40 năm tồn tại, khách sạn Kim Liên đã và đang có những phương pháp tiếp cận thị trường nhạy bén, có những chính sách phù hợp với sự phát triển của nền kinh tế, liên tục có những lớp đào tạo nâng cao trình độ nghiệp vụ cho nhân viên trong toàn khách sạn…Do đó chúng ta thấy vấn đề nâng cao hiệu quả kinh doanh là mục tiêu cơ bản của bộ máy quản lý lãnh đạo vì đây là điều kiện cho sự tồn tại và phát triển của của khách sạn Kim Liên hiện nay.

Kết cấu đề tài:

Chương 1: Những vấn đề chung về Công ty khách sạn du lịch Kim Liên

Chương 2: Thực trạng hoạt động kinh doanh của Công ty du lịch khách sạn Kim Liên

Chương 3: So sánh kiến thức đã học trong quá trình thực tập