Cùng với sự phát triển của xã hội, mức sống của con người ngày càng cao hơn, vì thế nhu cầu đi du lịch càng ngày càng tăng và trên thực tế nó đã trở thành một nhu cầu phổ biến không thể thiếu trong đời sống con người. Nước ta với nguồn tài nguyên du lịch tự nhiên phong phú, tình hình kinh tế, chính trị, xã hội ổn định, với truyền thống lịch sử văn hóa lâu đời và các tài nguyên du lịch nhân văn khá hấp dẫn đã thực sự tạo nên tiềm năng du lịch lớn cho đất nước. Trong những năm vừa qua, ngành du lịch nước ta đã và đang được chính phủ quan tâm, được coi là ngành kinh tế mũi nhọn cho đất nước.

Kinh doanh khách sạn nhà hàng du lịch là một loại hình liên đới trực tiếp đến kinh doanh dịch vụ lữ hành. “Kinh doanh khách sạn là hoạt động kinh doanh trên cơ sở cung cấp các dịch vụ lưu trú, ăn uống và các dịch vụ bổ sung cho khách nhằm đáp ứng nhu cầu ăn nghỉ và giải trí của họ tại các điểm du lịch nhằm mục đích có lãi”

Cùng với xu thế phát triển đó, Khách sạn Công Đoàn Việt Nam là một trong những khách sạn đã và đang đáp ứng được nhu cầu của khách du lịch trong nước và quốc tế. Với sự phục vụ chu đáo, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, không gian rộng rãi và hệ thống trang thiết bị đồng bộ nên khách sạn xứng đáng là một điểm dừng chân lý tưởng cho quý khách khi đến với thủ đô Hà Nội.

Kết cấu của đề tài:

I. Khát quát chung về khách sạn Công Đoàn Việt Nam

II. Cơ cấu tổ chức của khách sạn.

III. Thực trạng hoạt động kinh doanh của khách sạn trong các năm từ 2006 đến 2008

IV. Điều kiện kinh doanh của khách sạn

V. Phương hướng kinh doanh của khách sạn trong thời gian tới

VI. Một số đánh giá, nhận xét