Những năm gần đây nhu cầu về rau sach trên cả nước đặc biệt là ở Tp Hà Nội ngày một tăng,mọi người giờ đây đang quen dần với khái niệm rau an toàn-rau sạch.Thấy rõ được lợi ích an toàn khi mà số vụ ngộ độc thực phẩm ngày càng tăng do vậy mà mua và dùng rau sạch là nhu cầu của hầu hết tầng lớp dân cư Hà Nội bây giờ.Nắm bắt được nhu cầu bức xúc này, đã có một số của hàng rau sạch được mở ra trên địa bàn thủ đô trong những năm gần đây mà chủ yếu tạp trung ở các siêu thị ,các cửa hàng chuyên doanh lớn như : Fivimart; Seiyu; của hàng D2 giảng Võ và một số Kiot Chợ Hôm...

Điểm tên qua như vậy chúng ta thấy rằng,với một thành phố đông dân như Hà Nội và nhu cầu về rau sạch ngày càng tăng cao vậy nên số lượng đại lý ,cửa hàng buôn bán rau sạch như vậy là quá ít,ko đáp ứng đủ cho nhu cầu của người tiêu dùng.Theo thống kê sơ bộ có thể cho thấy không quá 5% số dân trên địa bàn thủ đô dùng rau sạch hàng ngày. Đây quả là con số nằm ngoài mong đợi khi mà ta đã có những vùng,những địa phương được đầu tư vốn lớn để sản xuất và cung cấp rau sạch cho Hà Nội.

Kết cấu đề tài:

I - Những căn cứ lập dự án

II- Các luận cứ về thị trường tiêu dùng

III - Thực hiện dự án