LỜI NểI ĐẦU

Trong những năm gần đây nền kinh tế nước ta đang chuyển sang nền kinh tế thị trường có sự điều tiết của nhà nước theo định hướng xã hội chủ nghĩa. Xu thế toàn cầu hoá đang diễn ra sôi động. Điều này đã tạo điều kiện thúc đẩy sự phát triển của nghành dịch vụ khách sạn ở nước ta.

              Đất nước ta có rất nhiều danh lam thắng cảnh và một nền văn hoá dân tộc đặc sắc, phong phú, đó chính là điều kiện cơ bản cho các doanh nghiệp kinh doanh khách sạn trong nước có thể tận dụng trong kế hoạch kinh doanh của mình. Tuy nhiên điều này cũng tạo ra sự cạnh tranh gay gắt trên thị trường dịch vụ khách sạn. Mỗi doanh nghiệp có thể tồn tại và phát triển cần phải tìm cách nâng cao chất lượng phục vụ, đáp ứng tối đa các nhu cầu, thị hiếu của người tiêu dùng dịch vụ. Song song với nú doanh nghiờp trú trọng việc tiết kiệm chi phí. hạ giá thành sản phẩm, dịch vụ dể thu lợi nhuận tối đa.

              Kế toán là một bộ phận quan trọng trong công tác quản lý, nú có vai trò tích cực trong việc quản lý điều hành kiểm soát các hoạt động kiểm soát kinh doanh. Ngành Du lịch nói riêng đặc biệt là kinh doanh khách sạn nhà hàng và các dịch vụ du lịch khác là nghành công nghiệp không khói mang lại lợi nhuận kinh tế rất lớn trong nền kinh tế quốc dân.

              Kế toán chi phí và giá thành với chức năng là công cụ quản lý đã góp phần cung cấp cho người quản lý các thông tin liên quan đến tình hình sử dụng vật tư, tiền vốn của doanh nghiệp giúp cho nhà quản trị đưa ra được quyết định kinh doanh một cách nhanh chóng, kịp thời và hiệu quả nhất.

              Để áp dụng những lý thuyết đã học ở trường và thực tế kinh doanh nghành du lịch em đã viết chuyên đề với đề tài là: “ Thực trạng và giải pháp hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và giá thành hoạt động kinh doanh dịch vụ buồng ngủ tại Công ty Khách sạn Du lịch Thắng Lợi ”

              Nội dung chuyên đề gồm 3 phần sau: