Sự tồn tại và phát triển của xã hội loài người gắn liền với sự phát triển của nền sản xuất xã hội. Nền sản xuất xã hội phát triển phản ánh trình độ phát triển của xã hội, hay nói cách khác nó nói lên diện mạo và sức mạnh của xã hội đó.

Cùng với sự phát triển của xã hội, nền sản xuất ngày càng phát triển, những sản phẩm được sản xuất ngày càng phong phú, đa dạng nhằm thoả mãn tốt hơn những nhu cầu đời sống xã hội. Để tổ chức quản lý có hiệu quả quá trình sản xuất trong điều kiện nền sản xuất xã hội ngày càng phát triển, con người cần nhận biết đầy đủ thông tin về hoạt động kinh tế, hiện tượng xã hội, quá trình kỹ thuật, hoạt động tài chính kinh tế từ đó ra các quyết định đúng đắn thúc đẩy sản xuất xã hội phát triển. Để đáp ứng một rong những hoạt động thông tin đó kế toán đã ra đời. Kế toán là khoa học thu thập, xử lý và cung cấp toàn bộ thông tin về tài sản và vận động của tài sản trong các đơn vị nhằm kiểm tra toàn bộ tài sản và các hoạt động kinh tế của đơn vị. Kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành là một trong những nội dung quan trọng của công tác kế toán, là yếu tố quyết định đến hiệu quả của công tác kế toán cũng như những thông tin do kế toán cung cấp.

Trong nền kinh tế thị trường luôn tồn tại những mặt tích cực và hạn chế. Một trong những ưu điểm của nền kinh tế thị trường là quy luật đào thải. Chính mặt tích cực này đã làm cho nền sản xuất luôn luôn vận động theo chiều hướng đi lên. Sự cạnh tranh diễn ra không chỉ với các doanh nghiệp trong nước với nhau mà còn với các doanh nghiệp trong nước với các doanh nghiệp nước ngoài. Doanh nghiệp nào muốn tồn tại và phát triển thì yếu tố tiên quyết là phải có phương án sản xuất kinh doanh mang lại hiệu quả kinh tế tức là đảm bảo bù đắp đủ chi phí và mang lại lợi nhuận. Nhưng làm sao để thực hiện được phương án kinh doanh có lãi thì còn phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố khác như nguồn nhân lực con người, thị trường…

Đối với doanh nghiệp sản xuất phải thường xuyên cải tiến mẫu mã sản phẩm, nâng cao chất lượng sản phẩm để phù hợp với thị hiếu người tiêu dùng nhưng đồng thời cũng phải tìm ra những biện pháp nhằm hạ giá thành sản phẩm, như thế sẽ làm tăng sức cạnh tranh, cũng như vị thế trên thị trường.

Kết cấu của đề tài:

Chương I: Những vần đề lý luận chung về kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm

Chương II: Thực trạng công tác kế toán tập hợp chi phí và tính giá thành sản phẩm dịch vụ tại Công ty Khách sạn – Du lịch Thắng Lợi

Chương III: Phương hướng và các giải pháp đổi mới, hoàn thiện công tác kế toán tập hợp chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty Khách sạn Du lịnh Thắng Lợi