Tôm chua xứ HuếHuế mộng mơ với những đền đài lăng tẩm, với cầu Tràng Tiền, với sông Hương đã gọi về biết bao du khách. Không chỉ được biết đến với những danh thắng đẹp mà Huế còn nổi tiếng với các món ăn truyền thống. Tôm chua là một trong những món ăn đó.
Ảnh minh họa: internet Xuất phát từ mục đích bảo quản thực phẩm, tôm chua đã ra đời cùng với các loại mắm tép, mắm cáy… Trải qua hàng trăm năm tôm chua đã trở thành một  món ăn ngon, một đặc sản của xứ Huế. Tôm chua thường dùng làm thức ăn nhưng cũng có thể cho ai đó nhâm nhi, thưởng thức đưa cay. Với những người sành ăn, tôm chua phải kèm với hành củ, các loại rau thơm như mùi tàu, tía tô, kinh giới, xà lách, rau muống chẻ… và đặc biệt không thể thiếu đĩa thịt luộc. ...