Hấp dẫn cánh gà rút mè Thứ năm, 24-03-2011, 9:27 AM - Nguồn: DLVNwww.luocbao.com _ Cánh gà rút xương tẩm mè là món ăn rất dễ thực hiện, bạn có thể làm theo cách dưới đây:  
Nguyên liệu:1kg cánh gà100g giò sống100g thịt heo xay20g hành tím xay20g tỏi xay2 quả trứng gà100g mè4 muỗng canh bột chiên giòn1 muỗng cà phê hạt nêm thịt½ muỗng cà phê tiêu100g cà rốt cắt hạt lựuDầu mèThực hiện:Cánh gà chặt lấy phần nách, rút xương.Cho giò sống + thịt xay + hành + tỏi + hạt nêm + tiêu + cà rốt vào tô, quết thật dẻo.Nhồi nhân vào trong cánh gà, hấp 15 phút.Trứng đập vào tô + bột chiên giòn đánh đều. Mè cho ra dĩa.Dùng cánh gà đã hấp nhúng vào hỗn hợp bột trứng, sau đó nhúng tiếp vào dĩa  mè, cho mè dính đều một lớp bên ngoài. Tiếp tục chiên cánh gà trong chảo ngập dầu cho đến khi gà vàng là được.Khi ăn cắt...