La cuisse de grenouille, une menace pour les batraciens?Messieurs les français, arrêtez les premiers. La consommation de cuisses de grenouille en France et ailleurs fait porter une lourde menace sur les populations de batraciens. Dans un article publié dans Conservation Biology, quatre chercheurs ont évalué l’ampleur du commerce international sur les populations de grenouilles. Les coassements se font de plus en plus rares…Selon l’ONU, cité par New Scientist, la France importerait entre 2500 et 4000 tonnes de cuisses de grenouilles chaque année. Au total, selon David Bickford (Université de Singapour) et ses collègues, entre 180 millions et un milliard de grenouilles seraient prélevées dans la nature tous les ans. L’indonésie est l’un des premiers fournisseurs des amateurs de muscles batraciens: pas moins de cinq mille tonnes seraient exportées vers la France, la Belgique et le Luxembourg. Mais en l’absence de statistiques officielles, il est bien difficile de dire si cet appétit menace vraiment les batraciens.L’an dernier, Bickford et sept collègues...