Tiết 37. Vitamin và muối khoángI/ Mục tiêu: - Kiến thức: Trình bày được vai trò của vitamin và muối khoáng.+ Vận dụng những hiểu biết về vitamin và muối khoáng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hợp lí và chế biến thức ăn.- Kĩ năng: Rèn kĩ năng phân tích, vận dụng kiến thức vào đời sống, kĩ năng hoạt động nhóm.- Giáo dục ý thức bảo vệ sức khoẻ và phòng chống bệnh tật bằng chế độ ăn hợp lí.II/ Chuẩn bị: Máy chiếu, phiếu học tập, bảng 34.1, 2. Bài tập củng cố III/ Tiến trình bài học:1. Mở bài: G. Thực tế ta gặp những người bị bệnh bướu cổ hay trẻ em bị còi xương. Em có biết nguyên nhân nào dẫn đến các bệnh trên?G. Vậy vitamin và muối khoáng là gì? Chúng có vai trò như thế nào với cơ thể-> tìm hiểu bài.2. Các hoạt động:Hoạt động 1: Tìm hiểu vai...