Giáo án Sinh học 11 – Nâng cao Ngày soạn: 01/09/2007CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNGCHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở THỰC VẬTBài 1: TRAO ĐỔI NƯỚC Ở THỰC VẬTI. MỤC ĐÍCH YÊU CẦU1. Kiến thức:- Học sinh phải giải thích được đặc điểm phát triển, cấu tạo cuả hệ rễ thích nghi với chức năng hút nước và muối khoáng.- Học sinh phải mô tả được cơ chế hút ở rễ và vận chuyển nước ở thân.- Giải thích được các con đường vận chuyển nước từ lông hút vào mạch gỗ cuả rễ, từ mạch gỗ cuả rễ lên mạch gỗ cuả thân và lên mạch gỗ cuả lá.- Học sinh giải thích được một số hiện tượng trong thực tế liên quan đến quá trình hút nước.2. Kỹ năng:- Phát triển năng lực quan sát, phân tích, so sánh, khái quát hoá.- Rèn luyện kỷ năng thực hành, kỹ năng làm việc...