Bài 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤTI. MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1. Kiến thức: Sau khi học xong bài này HS phải:- Trình bày được cấu trúc & chức năng của enzim.- Trình bày được các cơ chế tác động của enzim.- Giải thích được ảnh hưởng của các yếu tố môi trường đến hoạt tính của enzim.2. Kỹ năng: Quan sát các sơ đồ từ đó phân tích, tổng hợp để rút ra kiến thức.3. Thái độ: Nhận thấy rõ vai trò của enzim trong cơ thể sống.II. CHUẨN BỊ CỦA GV & HS:1. Chuẩn bị của giáo viên: - Các tranh vẽ phóng to các hình 22.1; 22.2; 22.3 SGK nâng cao- Tranh vẽ phóng to hình 18 SGK lớp 10 cũ.III. PHƯƠNG PHÁP: IV. TRỌNG TÂM CỦA BÀI: Cơ chế tác dụng của enzim, những nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính của enzim và vai trò của enzim...