ESTEA. Khái quát:I. Định nghĩa: khi thay nhóm - OH ở nhóm cacboxylic bằng nhóm – OR’ ta được dẫn xuất của axit cacboxylic và gọi là este.
Với R, R’ là gốc hidrocacbon; R có thể là H. Một số dẫn xuất khác của axit cacboxylic:
II. Công thức: Công thức chung: CnH2n+2-2a-2xO2x ( n( 2, a ( 0; a là tổng số liên kết ( và vòng )Este no, đơn chức: - CnH2nO2 (n( 2)- CnH2n+1COOCmH2m+1 (n( 0, m ( 1 )- RCOOR’ Este không no ( 1() , đơn chức: - CnH2n-2 O2 - CnH2n-1COOCmH2m+1 (n( 2, m ( 1 )- CnH2n+1COOCmH2m-1 (n( 0, m ( 2 ).Este no, đa chức, hở : - CnH2n+2-2xO2x (n( 2, x(2).- R(COOR’)x : là sản phẩm este hóa giữa axit đa chức hở, ancol đơn chức.- R’(OCOR)x : là sản phẩm este hóa giữa axit đơn chức, ancol đa chức hở. Đặc biệt: Sản phẩm este hóa giữa hợp...