3 AMIN- AMINO AXIT PROTÊIN (Ban KHTN) Bài 11: AMINI. ĐỊNH NGHĨA, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP VÀ ĐỒNG PHÂN1. Định nghĩaAmin là những hợp chất hữu cơ được tạo ra khi thay thế một hoặc nhiều nguyên tử hiđro trong phân tử NH3 bằng một hoặc nhiều gốc hiđrocacbon.Thí dụ: CH3-N-CH3NH3 ; C6H5NH2 ; CH3NH2 ; | CH3-NH-CH3 CH32 . Phân loại Amin được phân loại theo 2 cách thông dụng nhất :a. Theo đặc điểm cấu tạo của gốc hiđrocacbon Amin thơm (anilin C6H5NH2), amin béo (etylamin ), amin dị vòng (piroliđin
)b. Theo bậc của amin Bậc của amin được tính bằng số nguyên tử H trong phân tử NH3 được thay thế bằng gốc hyđro cacbon. R” R-NH2 R-NH-R’ R-N-R’ amin bậc I amin bậc II amin bậc III3. Danh phápCách gọi tên theo danh pháp gốc-chức : Ankan + vị trí + yl + aminCách gọi tên theo danh pháp thay thế : Ankan+ vị trí...