ôn tập lí thuyết hoá 12 Chương 1 EsteI- Este1.Khái niệm: Khi thay nhóm OH ở nhóm cacboxyl của axit cacboxylic bằng nhóm OR thì được esteCTCT chung của este đơn chức là: R – C – O - R’ Trong đó R’ là gốc hidro cacbon ‖ R là gốc hidro cacbon hoặc H O Chú ý: Este no đơn chức ( este được tạo bởi axit cacboxylic no đơn chức và rượu no đơn chức) có công thức chung là CnH2nO2 (n
2) 2.Tính chất vật lí: Các este có nhiệt độ sôi thấp, không tan trong nước, nhẹ hơn nước, có mùi đặc trưng3.Tính chất hoá học: Tính chất hoá học quan trọng nhất của este là phản ứng thuỷ phâna/ Trong môi trường axit, phản ứng thuỷ phân este là phản ứng thuận nghịch RCOOR’ + H2O ⇋ RCOOH + R’OHb/ Trong môi trường kiềm, phản ứng thuỷ phân este xảy ra hoàn toàn RCOOR’ +...