HÓA HỌC HỮU CƠI. AnkanCông thức - cấu tạo - cách gọi tên
1. Cấu tạo- Mạch C hở, có thể phân nhánh hoặc không phân nhánh.- Trong phân tử chỉ có liên kết đơn (liên kết d) tạo thành từ 4 obitan lai hoá sp3 của nguyên tử C, định hướng kiểu tứ diện đều. Do đó mạch C có dạng gấp khúc. Các nguyên tử có thể quay tương đối tự do xung quanh các liên kết đơn.- Hiện tượng đồng phân do các mạch C khác nhau (có nhánh khác nhau hoặc không có nhánh).2. Cách gọi tên- Tên gọi gồm: Tên mạch C có đuôi an.- Phân tử có mạch nhánh thì chọn mạch C dài nhất làm mạch chính, đánh số các nguyên tử C từ phía gần mạch nhánh nhất. Ví dụ:       
  Tính chất vật lý
- Nhiệt độ nóng chảy, nhiệt độ sôi tăng dần khi tăng số nguyên tử C trong phân tử.4...