HÓA HỌC HỮU CƠKHÁI NIỆM CƠ BẢN1.Nhóm chức: là nhóm nguyên tử gây ra những phản ứng hóa học đặc trưng cho phân tử hợp chất hữu cơ.2.Phân loại:a.Đơn chức: trong hợp chất hữu cơ chỉ chứa duy nhất một nhóm chức.CH3OH (rượu mêtylic); CH3COOH (axit axetic)…b.Đa chức: trong hợp chất hữu cơ chứa từ hai nhóm chức cùng loại trở lên.(axit oxalic)c.Tạp chức: trong hợp chất hữu cơ chứa nhiều loại nhóm chức khác nhau.3.Một số nhóm chức thường gặp:+Nhóm hydroxyl: –OH4.Đồng phân: Ngoài đồng phân về mạch cacbon, hợp chất hữu cơ có nhóm chức còn có thêm đồng phân về vị trí nhóm chức.I.1.RƯỢU(ankanol)Công thức tổng quát của rượu no đơn chức mạch hở là: CnH2n+1OH hay ROH, (n(1).I.1.1.Tính chất hoá học:a.Tác dụng với kim loại kiềm: (*)CnH2n+1OH+ Na(CnH2n+1ONab.Tác dụng với axit:*Axit vô cơ:CnH2n+1OH+HCl( CnH2n+1Cl+H2O*Axit hữu cơ:CnH2n+1OH+RCOOH ( RCOO CnH2n+1+H2O(pư este hóa)c.Phản ứng tách nước (đề hydrat hóa):Lưu ý: Quy tắc tách nước trong phân tử rượu...