Ngày dạy TiếtLớpSĩ SốHọc sinh vắng mặt12C112C212C312C4Tiết 17PEPTIT VÀ PROTEIN (Tiêp)I. Mục tiêu bài học:1.:Biết được :- Tính chất của protein (sự đông tụ ; phản ứng thuỷ phân, phản ứng màu của protein với Cu(OH)2). Vai trò của protein đối với sự sống.- Khái niệm enzim và axit nucleic. 2. Kĩ năng:- Viết các phương trình hoá học minh hoạ tính chất hoá học của protein.- Phân biệt dung dịch protein với chất lỏng khác. 3. Thái độ- Qua bài h/s thấy khoa học có thể khám phá được những hợp chất có thể tạo nên cơ thể sống và thế giới xung quanh, củng cố cho h/s vào niềm tin khoa họcII. Chuẩn bị :1. Giáo viênDụng cụ: ống nghiệm , ống hút hoá chất.Hoá chất: dd CuSO4 2%, dd NaOH 30%, lòng trắng trứng.Các tranh ảnh , hình vẽ phóng to liên quan đến bài học.2. Học sinh: Đọc trước bàiIII. Tiến trình các bước lên lớp:1....