Tiết 1ESTE. LIPITI. Mục tiêu bài học:1. Kiến thức: Củng cố kiến thức về: * Este : Tính chất hóa học, nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân.2. Kỹ năng: * Vận dụng kiến thức về liên kết hidro để giải thích nguyên nhân este không tan trong nước và có nhiệt độ sôi thấp hơn axit đồng phân, giải một số bài tập định lượng3. Thái độ: * Rèn luyện ý thức học tập tốt, liên hệ thực tếII.Kiến thức cơ bản cần nắm vững:Hoạt động 1: Đối với cả 3 đối tượng HSGV yêu cầu học sinh nhắc lại và ôn tập lại về kiến thức cơ bản của este, lipit, chất giặt rửa tổng hợp Khái niệm nhóm chức.- Là nhóm nguyên tử gây nên những phản ứng hoá học đặc trưng cho hợp chất hữu cơ.+) Hợp chất hữu cơ chứa từ 2 nhóm chức trở...